[发明专利]一种纯天然接骨木籽果饮的制备

权利要求书

1.一种纯天然接骨木籽果饮的制备，其由一种纯天然接骨木籽果粒饮料的制备和一种纯天然接骨木籽果汁饮料的制备组成。

2.根据权利要求1所述的一种纯天然接骨木籽果饮的制备，其特征在于一种纯天然接骨木籽果粒饮料的制备，其包括以下步骤：

(1)原料的选择：取新鲜、成熟的接骨木籽果；

(2)接骨木籽果粒的菜取、洗涤：称取一定量的新鲜、成熟的接骨木籽果；先后用清水清洗、沥干后，备用；

(3)接骨木籽粒饮的制备：取洗涤、沥干后的新鲜接骨木籽果，连同加入2～5倍新鲜接骨木籽果量的纯净水或矿泉水一并加入到不锈钢磨浆粉碎机中进行接骨木籽果的磨浆粉碎，被磨浆粉碎后的接骨木籽果磨浆料液经100目筛底过滤，自动排出制备好的纯天然接骨木籽果粒饮料液；

(4)接骨木籽果粒饮料液的匀质：将制备好的纯天然接骨木籽果粒饮料液用柠檬酸和碳酸氢钠调节pH值在3.5～5.8之间，并用木糖醇或蜂蜜或甜味素将接骨木籽果粒饮料的匀质液调至适口，然后搅拌均匀后即得一种纯天然接骨木籽果粒饮料；

(5)接骨木籽果粒饮料的灌装、灭菌与包装：将制备好的纯天然接骨木籽果粒饮料先后进行罐装、灭菌与包装操作；罐装采用灌装生产线自动罐装、灭菌与产品包装；灭菌温度100～105℃，灭菌时间20～30秒。

3.根据权利要求1所述的一种纯天然接骨木籽果饮的制备，其特征在于一种纯天然接骨木籽果汁饮料的制备，其包括以下步骤：

(1)原料的选择：取新鲜、成熟的接骨木籽果；

(2)接骨木籽果的采取、洗涤与沥干：称取一定量的新鲜、成熟的接骨木籽果；用清水清洗、沥干后，备用；

(3)接骨木籽果汁饮料的制备：取洗涤、沥干后的新鲜接骨木籽果，连同加入2～5倍新鲜接骨木籽果量的纯净水一并加入到不锈钢磨浆粉碎机中进行接骨木籽果的磨浆粉碎，被磨浆粉碎后的接骨木籽果磨浆料液经200目筛底过滤，自动排出制备好的纯天然接骨木籽果汁饮料液；

(4)接骨木籽果汁饮料液的匀质：将制备好的纯天然接骨木籽果汁饮料液用柠檬酸和碳酸氢钠调节pH值在3.5～5.8之间，并用木糖醇或蜂蜜或甜味素将接骨木籽果汁饮料的匀质液调至适口，然后搅拌均匀后即得一种纯天然接骨木籽果汁饮料。

(5)接骨木籽果汁饮料的灌装、灭菌与包装：将制备好的纯天然接骨木籽果汁饮料先后进行罐装、灭菌与包装操作；罐装采用灌装生产线自动罐装、灭菌与产品包装；灭菌温度100～105℃，灭菌时间20～30秒。

4.根据权利要求1所述的一种纯天然接骨木籽果饮的制备，其特征在于稀释、勾兑、磨浆用水为纯净水或矿泉水。