[发明专利]一种保健红酒及其制备方法

权利要求书

1.一种保健红酒，其特征在于，配方为红酒酒基内还包括以下含量的原料：0.5-1.5g/L覆盆子、0.01-1.5g/L红景天、0.01-1.5g/L菟丝子、0.01-1.5g/L生地黄、0.1-1g/L枸杞、0.1-1g/L桑葚、0.05-0.8g/L黄芪、0.05-0.8g/L茯苓和0.01-0.8g/L甘草。

2.根据权利要求1所述的一种保健红酒，其特征在于，该配方为红酒酒基内还包括以下含量的原料：0.1-0.5g/L覆盆子、0.05-0.5g/L红景天、0.05-0.5g/L菟丝子、0.2-0.7g/L生地黄、0.1-0.5g/L枸杞、0.10-0.5g/L桑葚、0.05-0.4g/L黄芪、0.05-0.4g/L茯苓和0.03-0.35g/L甘草。

3.根据权利要求2所述的一种保健红酒，其特征在于，该配方为红酒酒基内还包括以下含量的原料：0.2-0.4g/L覆盆子、0.05-0.3g/L红景天、0.05-0.3g/L菟丝子、0.35-0.6g/L生地黄、0.1-0.3g/L枸杞、0.1-0.35g/L桑葚、0.05-0.3g/L黄芪、0.05-0.3g/L茯苓和0.03-0.25g/L甘草。

4.根据权利要求3所述的一种保健红酒，其特征在于，该配方为红酒酒基内还包括以下含量的原料：0.2g/L覆盆子、0.25g/L红景天、0.05g/L菟丝子、0.35g/L生地黄、0.1g/L枸杞、0.35g/L桑葚、0.05g/L黄芪、0.3g/L茯苓和0.2g/L甘草。

5.一种根据权利要求1-4中任一权利要求所述的保健红酒的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

1)装袋：将定量的覆盆子、红景天、菟丝子、生地黄、枸杞、桑葚、黄芪、茯苓和甘草装入干净的药袋内后，用线绳扎紧袋口；

2)浸提：将步骤1)中扎紧袋口的药袋投入浸提罐中，接着将红酒迅速灌入浸提罐中，密封浸提罐进行药材的浸提；

3)配制：将步骤2)中浸提完成的浸提罐内的酒液分离出后加入白糖进行配制；

4)后处理：将步骤3)中配制好的酒液进行冷冻、过滤、包装后得到该保健红酒。

6.根据权利要求5所述的一种保健红酒的制备方法，其特征在于：所述步骤2)中浸提的时间不少于15天，浸提过程中每天开盖搅拌不少于1次，每次30-60分钟。

7.根据权利要求5所述的一种保健红酒的制备方法，其特征在于：所述步骤3)中加入白糖使酒液的总糖含量为8-11g/L。

8.根据权利要求5所述的一种保健红酒的制备方法，其特征在于：所述步骤4)中冷冻温度为-5℃～-4℃，冷冻时间为5-7天。