[发明专利]一种提高D-塔格糖-3-差向异构酶储藏稳定性的方法无效
| 申请号： | 201410314872.5 | 申请日： | 2014-07-04 |
| 公开（公告）号： | CN104046607A | 公开（公告）日： | 2014-09-17 |
| 发明（设计）人： | 江波;张涛;张巧;沐万孟;缪铭 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | C12N9/96 | 分类号： | C12N9/96 |
| 代理公司： | 无锡市大为专利商标事务所(普通合伙) 32104 | 代理人： | 时旭丹;刘品超 |
| 地址： | 214122 江苏省无锡市滨湖区蠡湖*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 提高 塔格糖 差向异构 储藏 稳定性 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种提高D-塔格糖-3-差向异构酶储藏稳定性的方法，其特征在于：
以一种类球红细菌SK011为出发菌株，经发酵产D-塔格糖-3-差向异构酶，离心、高压破碎后再超滤浓缩10倍得到的粗酶液，其酶活为100-1000U/mL；
以所述D-塔格糖-3-差向异构酶的粗酶液为基础，经添加稳定剂：取防腐剂、糖类、醇类和/或盐类，加入粗酶液中充分混匀后，使粗酶液中含有防腐剂0.1～0.5g/100mL，以及糖类2～6g/100mL、醇类2～6g/mL和/或盐类0.5～2.0mmol/L中的一种或几种，即能提高D-塔格糖-3-差向异构酶储藏稳定性。
2.根据权利要求1所述提高D-塔格糖-3-差向异构酶储藏稳定性的方法，其特征在于所述防腐剂为对羟基苯甲酸甲酯，糖类为果糖，醇类为肌醇，盐类为MgSO4。
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