[发明专利]灵芝奶茶无效
申请号: | 201410310187.5 | 申请日: | 2014-06-30 |
公开(公告)号: | CN104170993A | 公开(公告)日: | 2014-12-03 |
发明(设计)人: | 胡海燕 | 申请(专利权)人: | 旌德县黄山毫喝生物科技有限公司 |
主分类号: | A23C9/156 | 分类号: | A23C9/156;A23F3/14 |
代理公司: | 无 | 代理人: | 无 |
地址: | 242000 安徽省*** | 国省代码: | 安徽;34 |
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摘要: | |||
搜索关键词: | 灵芝 奶茶 | ||
1.灵芝奶茶,其特征在于:配料:0.02%乙基麦芽酚,0.03%柠檬酸钠,0.2%食盐,0.25%味精,0.1%灵芝三萜,0.2%磷酸钙,0.2%卡拉胶,0.2%灵芝多糖,0.3%特浓鲜奶香精,0.5%红茶香精,1%速溶红茶粉,10%全脂乳粉,20%植脂末,32%灵芝颗粒,35%白砂糖,将配好的料倒入V型混合机混合30分钟,将混合好的物料通过自动包装机,包装成指定的包装,最后用金属探测仪检测,保证成品中不含有金属。
2.根据权利要求1所述的灵芝奶茶,其特征在于:所述的灵芝提液工艺,
(1)、将灵芝用清水清洗干净,用切片机切成直径小于1毫米的小粒;
(2)、将灵芝小粒浸泡在10倍重的纯净水中,用夹层锅蒸气加热至90℃,热浸4小时,用100目滤布过滤得浸提液;
(3)、检测提液中的灵芝多糖含量,保证灵芝多糖大于等于0.1%;
(4)、将提液中加入2%β-环状糊精混合均匀,得到提液。
3.根据权利要求1或2所述的灵芝奶茶,其特征在于:所述的灵芝提液与1:1的麦芽糊精,通过喷雾干燥设备,混合制粒,水分小于5%;将制好粒的灵芝颗粒,通过紫外线灭菌30分钟。
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