[发明专利]一种祛脂减肥茶醋奶茶及其制备方法

权利要求书

1.一种祛脂减肥茶醋奶茶，其特征在于是由下述重量份的原料制成：

脱脂奶粉120-150、甜菊叶20-30、玉美人10-15、裙带菜6-8、绿茶粉30-40、黄瓜粉8-10、葛根10-15、菩提叶4-5、黑枸杞6-7、柿叶2-3、决明子7-8、青钱柳叶2-3、姜黄3-4、营养粉30-40、醋酸菌适量；

所述营养粉是由下述重量比的原料制成：玉米粒：菱角叶：菱角粉=3-5：1：2-4，米酒适量。

2.一种如权利要求1所述的祛脂减肥茶醋奶茶制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）将玉米粒、菱角叶拣杂洗净，晒干后用米酒浸泡，6-8小时后滤出原料，送入锅中，加入菱角粉，小火翻炒至干，取出超微粉碎，得到营养粉；

（2）将新鲜甜菊叶、玉美人、裙带菜去杂洗净，用沸水漂烫10-15秒，立即冷冻干燥，取出超微粉碎，得到冻干粉；

（3）将葛根、菩提叶、黑枸杞、柿叶、决明子、青钱柳叶、姜黄混合粉碎，加入7-8倍清水，文火煎煮1-2小时，过滤去渣，得到中药液；

（4）将绿茶粉、黄瓜粉与上述中药液混合，加入4-5倍纯净水混合均匀，接种适量醋酸菌，常温发酵10-15天，过滤，滤液灭菌后得到茶醋；

（5）将脱脂奶粉与上述营养粉、冻干粉、茶醋混合，加入6-7倍沸水冲泡，充分搅拌均匀，得到成品奶茶。