[发明专利]一种从苦菜中提取蛋白质的方法在审
| 申请号： | 201410266265.6 | 申请日： | 2014-06-16 |
| 公开（公告）号： | CN104072576A | 公开（公告）日： | 2014-10-01 |
| 发明（设计）人： | 刘东锋;杨成东 | 申请（专利权）人： | 南京泽朗医药科技有限公司 |
| 主分类号： | C07K1/36 | 分类号： | C07K1/36;C07K1/30;C07K1/22 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 210046 江苏省南京市*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 苦菜中 提取 蛋白质 方法 | ||
1. 一种从苦菜中提取蛋白质的方法，其特征在于，它主要是采用以下步骤：
（1）将新鲜的苦菜清洗干净，去除苦菜的根部和黄色茎叶部分，晾干，用组织捣碎机粉碎；
（2）取处理完的苦菜原材料，在一定的温度下用提取溶剂浸泡，并不断搅拌溶液，
（3）过滤上述溶液，收集提取液，加入活性炭，搅拌；
（4）过滤以上混合液，向滤液中加入乙醇在低温的条件下沉淀析出；
（5）随后将沉淀过滤，收集沉淀物，即得苦菜蛋白质。
2. 根据权利要求1所述的一种从苦菜中提取蛋白质的方法，其特征在于：步骤（1）中所述的高速组织粉碎机转速为8000-10000rpm，具高速转动的锋利的刀片。
3. 根据权利要求1所述的一种从苦菜中提取蛋白质的方法，其特征在于：步骤（2）中所述的提取溶剂为0.10-0.15mol/L的NaCl、Na2SO4等稀盐以及0.01～0.06mol/L磷酸盐或碳酸盐等缓冲盐溶液中的一种，其料液比为1：5-10倍，反应温度为6℃以下，浸泡时间为1-3小时。
4. 根据权利要求1所述的一种从苦菜中提取蛋白质的方法，其特征在于：步骤（3）中所述的活性炭与水溶提取液的固液比为1：15-30，搅拌时间为20-50min。
5. 根据权利要求1所述的一种从苦菜中提取蛋白质的方法，其特征在于：步骤（4）中所述的乙醇为食用级，滤液和乙醇的体积比为1：1-5，温度为6℃以下，反应时间为20-60分钟。
6. 根据权利要求1所述的一种从苦菜中提取蛋白质的方法，其特征在于：提取过程中浸泡原料用水、缓冲液的配置用水均为去离子水。
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