[发明专利]一种微生态饲料添加剂及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于微生物发酵领域，特别涉及一种微生态饲料添加剂及其制备方法。

背景技术

微生态制剂，是指在微生态学理论的指导下，调整微生态平衡失调，保持微生态平衡，提高宿主健康水平的正常菌群及其代谢产物和选择性促进宿主正常菌群生长的物质制剂总称。

微生态饲料添加剂的主要作用为:调节动物肠道微生态平衡,提高动物生长率,提高饲料利用率,促进动物对钙、镁、铁的吸收；抑制肠道有害微生物的繁殖,提高动物健康水平,增强动物免疫力；无毒副作用,无耐药性,无病原性,被视为绿色饲料添加剂之一。

微生态饲料添加的优势在于：

1、避免长期滥用抗生素带来的负面影响如药物残留、机体产生耐药菌株、动物机体免疫力下降、环境污染、食品的不安全性等。

2、避免活菌制剂使用中存在的不易长期保存、不耐高温、活性随着储存时间逐渐降低、在动物肠道定植困难、通过胃肠道时抗灭活能力不强。

酶制剂在使用过程中存在功效的单一、作用范围窄、功能性组分容易失活等弊端。

酵母是一类单细胞低等真核生物，它即具有类似原核生物易培养、繁殖快、便于遗传操作等特性，又具有典型真核生物的分子和细胞生物学特性。酿酒酵母是人类利用最早的微生物，现已广泛应用与食品、饲料、医药、酿造工业等领域。

酵母代谢物是在特定工艺条件控制下由优选的酿酒酵母在适宜的液体培养基中经过大量的繁殖，达到所需的数量级后，按不同的工艺条件接入液体厌氧发酵培养基中,在完全厌氧条件下，通过调控不同的发酵条件使其产生大量的对肠道有益菌增值有促进作用的代谢产物。其不同于常见的酵母产品，是由特定的酵母菌株在特殊的工艺条件控制下产生的对肠道有益菌有正向调节作用的复合代谢物组，其富含B族维生素、矿物质、消化酶、较齐全的氨基酸、小肽及未知生长因子，是集营养与保健为一体的饲料功能性添加剂，其作用效果不依赖于活酵母菌，保存期长，产品性能稳定。

酵母代谢物一般的生产工艺主要是固态厌氧发酵法。固态发酵法工艺简单，虽然免去了液体发酵需脱水、收集、干燥等程序，但菌种经多级培养和开放式发酵易受杂菌感染，生产时间长，占地面积大，劳动强度大，各种条件不好控制，有效代谢产物含量低，产品质量难以达到标准，其中杂菌污染是固体发酵生产中普遍存在的问题。而液体厌氧发酵，工艺调控更为灵活、精准、能够通过控制发酵工艺使代谢物能够向特定的方向产生，另外液体厌氧发酵处在一个完全密闭的环境中，不易受杂菌污染，生产时间短、生产效率高，便于工业化生产。

乳酸菌:乳酸菌(lactic acid bacteria，LAB)由一组形态、代谢和生理特性相同的细菌组成，大多为革兰氏阳性、无芽孢的球菌或杆菌，并且这群菌能在可利用的碳水化合物发酵过程中产生大量的乳酸菌多为厌氧菌，以无氧呼吸为主，部分菌种可进行有氧呼吸，常用于食品和饲料发酵剂的乳酸菌主要集中于乳杆菌属、链球菌属、乳球菌属、肠球菌属里的几十种。

乳酸菌代谢物:乳酸菌在繁殖过程中产生一些胞外代谢产物，主要是乳酸、乙酸、丙酸、乳酸菌肽、乳酸菌素、多种维生素和促生长因子，其中乳酸、乙酸、丙酸具有较强的抑菌活性和较宽的抑菌范围，可抑制酵母菌、真菌、细菌及其它一些有害微生物的生长和发育，调整肠道菌群，增强机体抗病能力。乳酸菌代谢产物具有良好的热稳定性及较好的抗蛋白酶活性和抗过氧化氢酶活性，并且pH值越低，其抑菌能力越强。

乳酸菌代谢物制备工艺:本发明主要利用乳酸菌产生的酸性物质对肠道有害菌的抑制功能，以实验室筛选得到的一株产酸能力较强的植物乳杆菌为发酵用菌株，采用高密度工业发酵技术，得到高密度的乳酸菌发酵液，通过调整发酵条件使其能够更大程度上发挥其产酸的能力，提高产品有效组分的含量。

发明内容

为解决上述现有技术存在的问题，本发明的目的在于提供一种微生态饲料添加剂及其制备方法。

为达到上述目的，本发明所采取的技术方案是：

一种微生态饲料添加剂，所述饲料添加剂由酵母代谢物及胞内物、乳酸菌代谢物按一定比例混合得到；

进一步的，所述的酵母代谢物及胞内物与乳酸菌代谢物的质量比为1：1、1:2或2:1。

进一步的，所述饲料添加剂采用喷雾干燥技术对上述液体代谢产物进行干燥处理得到。

一种微生态饲料添加剂的制备方法，包括如下步骤：