[发明专利]一种柑橘生物复合防霉保鲜剂及制备和使用方法

权利要求书

1.柑橘生物复合防霉保鲜剂，其特征是由下列质量、体积份原料组成：冰醋酸1份，壳聚糖2-3份，解淀粉芽孢杆菌(Bacillus amyloliquefaciens) HRH.317发酵液1.5-2份，吐温-80 1.5-2份，NaCl 0.3-0.5份，蒸馏水93份；

柑橘生物复合防霉保鲜剂的制备方法包括如下步骤：

(1) 在93份蒸馏水中加入1份(V/V)的冰醋酸制成醋酸溶液；

(2) 在(1)制备的醋酸溶液中分别加入2-3份(W/V)的壳聚糖、1.5-2份(V/V)的解淀粉芽孢杆菌HRH317发酵液、1.5-2份(W/V)的吐温-80和0.3-0.5份 (W/V)的NaCl，搅拌均匀即可。

2.根据权利要求1所述的柑橘生物复合防霉保鲜剂，其特征是所述的解淀粉芽孢杆菌HRH.317发酵液的制备方法包括如下步骤：

(1) 制备液体培养基  在100份蒸馏水中加入0.5份牛肉膏、1份蛋白胨和0.5份NaCl，调节pH至 7.2后，121℃、20分钟灭菌，制成培养液；

(2) 解淀粉芽孢杆菌HRH317的活化 在无菌条件下，将解淀粉芽孢杆菌HRH.317以接种环接种于(1)制备的培养液中，在37℃条件下，转速为150 r/min的恒温摇床中振荡培养24 h，作为种子液；

(3) 将(2)活化好的种子液，以1%(V/V)接种量接入(1)制备的液体培养基中，在转速为150 r/min的恒温摇床中振荡培养24 h，获得解淀粉芽孢杆菌HRH.317基础发酵液；

(4) 将(3)制备的基础发酵液接入(1)制备的液体培养基中，在36-38℃、160 r/min条件下，培养20-24 h，扩大培养得到发酵液，发酵液活菌数为10⁷—10⁸ cfu/mL。

3.根据权利要求1所述的柑橘生物复合防霉保鲜剂，其特征是柑橘生物复合防霉保鲜剂的使用方法是：

(1)  将无干枯、无损伤、无病害的柑橘，用自来水清洗后浸入0.1%的次氯酸钠溶液中消毒1-2 min，取出后用无菌水清洗挂果的次氯酸钠，并晾干；

(2) 将晾干后的柑橘完全浸入本发明的复合防霉保鲜剂，浸泡30-40秒钟，捞出完全晾干后用厚度为0.2-0.4 mm的PE保鲜袋分装，每袋25-40个果实，留1/4袋口空间，放入塑料筐内置于室温18-23℃和室内相对湿度70%-80%的条件下或置于贮藏温度4-6℃、相对湿度70%-80%的条件下贮藏。