[发明专利]一种蓝莓水果花茶及其制备方法

权利要求书

1.一种蓝莓水果花茶，其特征在于：按重量份计，由包括以下组分的原料制备而成：蓝莓干果颗粒40-50份、蓝莓叶5-15份、玫瑰花30-40份、风味物质5-15份。

2.根据权利要求1所述的蓝莓水果花茶，其特征在于：由包括以下组分的原料制备而成：蓝莓干果颗粒42-48份、蓝莓叶8-12份、玫瑰花32-36份、风味物质8-12份。

3.根据权利要求2所述的蓝莓水果花茶，其特征在于：由包括以下组分的原料制备而成：蓝莓干果颗粒45份、蓝莓叶10份、玫瑰花35份、风味物质10份。

4.根据权利要求1-3任一项所述的蓝莓水果花茶，其特征在于：所述蓝莓干果颗粒为采摘后的新鲜蓝莓热风干燥粉碎得到，含水量为1-5%，粉碎成直径为0.5-2mm大小。

5.根据权利要求1-4任一项所述的蓝莓水果花茶，其特征在于：蓝莓叶为采摘后的新鲜叶片经热风干燥得到，含水量为1-5%，手工揉捻到2-5mm大小。

6.根据权利要求1-5任一项所述的蓝莓水果花茶，其特征在于：所述的风味物质为蓝莓香气提取物。

7.根据权利要求6所述的蓝莓水果花茶，其特征在于：所述的蓝莓香气提取物为采用同时蒸馏萃取装置，以蒸馏水为提取溶剂，对蓝莓进行提取后经热风干燥得到的紫黑色胶状物质。

8.根据权利要求1-7任一项所述的蓝莓水果花茶，其特征在于：所述的蓝莓水果花茶为袋泡茶，装量为1-3g/袋。

9.权利要求1-8任一项所述蓝莓水果花茶的制备方法，其特征在于：包括如下步骤：

（1）采摘后的新鲜蓝莓热风干燥粉碎得到蓝莓干果颗粒，控制含水量为1-5%，粉碎成直径为0.5-2mm大小，备用；

（2）新鲜蓝莓叶清洗干净，热风干燥后，放入食品袋中手工揉捻到2-5mm大小，备用；

（3）购买市售花茶玫瑰花，备用；

（4）按配方量将蓝莓干果颗粒、蓝莓叶和玫瑰花混合，向其中加入风味物质，混合后均匀后，称量，按1-3g/袋的装量包装成袋泡茶。