[发明专利]高蛋白橙渣发酵饲料及其制备工艺

权利要求书

1.高蛋白橙渣发酵饲料的制备工艺，其特征在于：包括以下步骤：

①菌种扩繁：(a)固体培养：将嗜酸乳杆菌菌种接入MRS固体培养基的平板上，用保鲜膜包好，放置到温度为37±0.5℃的恒温培养箱中培养2-3天；(b)液体培养：将平板中的长好的嗜酸乳杆菌用无菌水冲下，使嗜酸乳杆菌和无菌水混合均匀，按3％的接种量接入装有适量MRS液体培养基的容器中，在温度为37±0.5℃的恒温培养箱静置培养48小时，得到嗜酸乳杆菌菌液；(c)扩大培养：将嗜酸乳杆菌菌液添加到装有灭菌处理发酵液的发酵罐中，在35±2℃的温度条件下发酵24-36小时，直至pH降到4.0；发酵结束后，嗜酸乳杆菌活菌数为4.0×10⁹个/mL；

②发酵果渣：将新鲜的橙渣去除杂质后，投入混合装置；然后向其中投入步骤①得到的嗜酸乳杆菌菌种和尿素，所述菌种与橙渣的质量比为0.05～0.1:1；所述尿素与橙渣的质量比为1:8～1:10，混合5-10min，使果渣与菌种、尿素混合均匀；将果渣、菌种和尿素的混合物装入包装袋，在15～30℃的温度条件下密闭发酵7～10天，得到高蛋白橙渣发酵饲料。

2.根据权利要求1所述的高蛋白橙渣发酵饲料的制备工艺，其特征在于：所述MRS液体培养基按质量分数计，由以下组分组成：蛋白胨1％，酵母提取物0.5％，牛肉膏提取物1％，葡萄糖2％，无水醋酸钠0.3％，柠檬酸二铵0.2％，吐温80 0.1％，磷酸氢二钾0.2％，MgSO₄·7H₂O0.02％，MnSO₄·4H₂O0.005％，盐酸半胱氨酸0.05％，121℃灭菌20min，得到MRS液体培养基；调节培养基pH值至6.8后，加入质量分数为2.0％的琼脂粉，121℃灭菌20min则得到MRS固体培养基。

3.根据权利要求1所述的高蛋白橙渣发酵饲料的制备工艺，其特征在于：所述的发酵液按质量份数计，由以下组分组成：5份糖蜜，3份大豆蛋白胨，2份酵母提取物，1份牛肉膏提取物，0.5份复合微量元素液，89.5份水。

4.根据权利要求1-4中任意一项所述的高蛋白橙渣发酵饲料的制备工艺所制得的高蛋白橙渣发酵饲料。

5.根据权利要求5所述的高蛋白橙渣发酵饲料，其特征在于：将其应用于牛的饲养，所述高蛋白橙渣发酵饲料在牛的全日混合饲料中的质量分数为5～15％。