[发明专利]一种葡萄籽咖啡速溶粉及其制备方法无效
| 申请号： | 201410233132.9 | 申请日： | 2014-05-29 |
| 公开（公告）号： | CN104054874A | 公开（公告）日： | 2014-09-24 |
| 发明（设计）人： | 邹峰 | 申请（专利权）人： | 邹峰 |
| 主分类号： | A23F5/40 | 分类号： | A23F5/40 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 方琦 |
| 地址： | 233000 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 葡萄 咖啡 速溶 及其 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种葡萄籽咖啡速溶粉，其特征在于是由下述重量份的原料制成：
咖啡豆250-300、兰香子20-30、葡萄籽10-15、黑芝麻15-20、白糖粉30-40、脱脂奶粉50-60、大豆蛋白粉6-8、玉竹1-2、菊芋1-2、乌药叶1-2、枸杞子2-3、桂皮1-2、绞股蓝1-2、迷迭香3-4、蜜桶花1-2、甜菊叶4-5、红酒50-60。
2.一种如权利要求1所述的葡萄籽咖啡速溶粉制备方法，其特征在于包括以下步骤：
（1）将甜菊叶洗净沥干后粉碎，与红酒混合，小火煮沸20-30分钟，趁热过滤，得到热红酒；
（2）将咖啡豆、兰香子、葡萄籽、黑芝麻拣杂洗净后入锅，文火炒熟后倒入上述热红酒，小火翻炒至干，冷却后研磨成粉，得到咖啡粉；
（3）将玉竹、菊芋、乌药叶等中药原料混合粉碎，加入8-10倍清水，煮沸后小火慢炖40-50分钟，过80-100目滤网，滤液喷雾干燥，得到中药粉；
（4）将上述咖啡粉、中药粉与白糖粉、脱脂奶粉、大豆蛋白粉混合均匀，粉碎至100-120目细度，灭菌包装即可。
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