[发明专利]一种芦荟蜂蜜冻干粉及其制备方法

说明书

技术领域

本发明是一种芦荟蜂蜜冻干粉及其制备方法，属于食品中冻干粉的工艺领域。

背景技术

芦荟的叶片中含有丰富的粘胶液体。这种液体具有防溃疡、促进伤口愈合、刺激细胞生长和止血作用。外用时直接用新鲜叶片涂抹，或使用芦荟制成的外用药酒。外用方法都比较安全，应注意选择成熟度高的芦荟叶片，这样疗效会更好。正确使用芦荟，方能取得最佳效果。新鲜芦荟汁液，要比中药芦荟效果明显得多。体质虚弱的少儿患者，不要过量服用芦荟，过敏者会出现皮肤红肿、粗糙的现象。孕妇和经期中的女性严禁服用芦荟。在古代芦荟是作妇科药剂的，用于治疗闭经之类症状。因为芦荟能使女性骨盆内脏器充血，促进子宫的运动。故而孕妇或经期妇女服用容易引起腹痛，导致流血严重出血。

芦荟中有稳定化芦荟凝胶成份木质素、芦荟酸、皂素、蒽醌、芦荟素、肉桂酸醌、芦荟苷大、芦荟大黄素、异芦荟苷、大黄素、蒽、酚、大黄根酸、蒽、维生素 维生素B1、叶酸、维生素B2、维生素C、维生素E、维生素B6、维生素A胆碱、无机元素Ca、单糖和粘多糖纤维素、葡萄糖、L-鼠李糖、苷露糖、术糖、

此外，芦荟还含有氧化酶、脂酶、淀粉酶、过氧化氢酶；必需氨基酸有赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸等。

发明内容

一种芦荟蜂蜜冻干粉，其特征在于由以下重量份的原料制成：蜂蜜300~340、鲜芦荟100~120、侧柏叶8~10、桑椹果15~18、苦瓜10~14、荷叶6~8、柠檬汁5~7、莱菔子3~4、玉竹4~6、橘皮4~6、麦芽糖5~7、藕粉10~14、助剂4~5和适量的水；所述助剂由以下重量份的原料制成：菱角茎4~6、心胆草3~4、芭蕉花5~5.5、枇杷叶6~8、关公须3~4.5、红糖4.5~6、黄豆芽7~10、田七4~5、土豆粉10~12、白芝麻2~3和适量的水；制备方法是将白芝麻先炒制焦黄，磨粉，混合土豆粉后制成混合粉料，混合菱角茎、心胆草、芭蕉花、枇杷叶、关公须、黄豆芽和田七，加水至液面高出物料8~10cm，煎煮65~80min，过滤得滤汁，加入红糖调匀，与前述的混合粉料混合，最后干燥，粉碎即得。

一种芦荟蜂蜜冻干粉的制备方法，其特征在于包括以下几个步骤：

（1）取桑椹果、苦瓜的果肉部分及鲜芦荟的叶肉部分，混合磨浆；

（2）混合侧柏叶、荷叶、莱菔子、玉竹、橘皮和麦芽糖，加水至液面高出物料10~12cm，煎煮并熬制70~80min至汤汁变浓，过滤汤汁；

（3）混合蜂蜜、（1）的匀浆和（2）所述的汤汁，另外再加入柠檬汁、藕粉、助剂及其它剩余成分于-40℃以下速冻成固体块状；

（4）将（3）所得固体放于真空干燥冻干机中，调整料温-20~-15℃，真空干燥10~12h，完成后将冻干固体粉碎成粉剂保存即可。

材料中出现的不常见物料介绍如下：

心胆草：柳叶菜科多年生草本，煎汤服用，有除湿，驱虫，止血，止痛的功效。

芭蕉花：为芭蕉科植物芭蕉的花蕾或花，具有独特的鲜甜味，具有化痰软坚，平肝，和瘀，通经的功效。

关公须：野芝麻亚科的一年生草本，根、叶入药，药效与丹参类似。

本发明的优点：本发明的芦荟蜂蜜冻干粉混合新鲜芦荟的叶肉及苦瓜等的果肉与蜂蜜混合，最后冷冻再真空抽干水分制得，有效的保存了营养不被破坏，延长了保质期，使用方便，特别添加中草药配方，增进功效成分的吸收，保证营养均衡性。

具体实施方式

一种芦荟蜂蜜冻干粉，其特征在于由以下重量份的原料制成：蜂蜜300~340g、鲜芦荟100~120g、侧柏叶8~10g、桑椹果15~18g、苦瓜10~14g、荷叶6~8g、柠檬汁5~7g、莱菔子3~4g、玉竹4~6g、橘皮4~6g、麦芽糖5~7g、藕粉10~14g、助剂4~5g和适量的水；所述助剂由以下重量份的原料制成：菱角茎4~6g、心胆草3~4g、芭蕉花5~5.5g、枇杷叶6~8g、关公须3~4.5g、红糖4.5~6g、黄豆芽7~10g、田七4~5g、土豆粉10~12g、白芝麻2~3g和适量的水；制备方法是将白芝麻先炒制焦黄，磨粉，混合土豆粉后制成混合粉料，混合菱角茎、心胆草、芭蕉花、枇杷叶、关公须、黄豆芽和田七，加水至液面高出物料8~10cm，煎煮65~80min，过滤得滤汁，加入红糖调匀，与前述的混合粉料混合，最后干燥，粉碎即得。

一种芦荟蜂蜜冻干粉的制备方法，其特征在于包括以下几个步骤：

（1）取桑椹果、苦瓜的果肉部分及鲜芦荟的叶肉部分，混合磨浆；