[发明专利]一种从香菇废菌棒直接提取香菇活性多糖的方法

权利要求书

1.一种从香菇废菌棒直接提取香菇活性多糖的方法，其特征在于步骤如下：

（1）原料预处理得到香菇废菌棒基质粉末；

（2）将香菇废菌棒基质粉末进行反复碱提得到浸提液；

（3）将浸提液浓缩得到粗提浓缩液；

（4）对粗提浓缩液进行醇沉分离得到粗多糖沉淀；

（5）对粗多糖沉淀除蛋白和透析之后得到多糖溶液；

（6）对多糖溶液进行浓缩、烘干处理得到香菇活性多糖；

其中所述步骤（2）的反复碱提是在60～100℃温度下，采用0.5 mol/L的NaOH溶液进行热回流浸提3小时，浸提时碱液的用量为香菇废菌棒基质粉末的10～30倍；然后离心或过滤分离上清液和沉淀，沉淀再采用香菇废菌棒基质粉末5～15倍用量的碱液重复浸提2次，合并3次浸提液；

所述步骤（5）的除蛋白是将离心后的粗多糖沉淀溶解在蒸馏水或者0.5 mol/L的NaOH溶液中，得到粗多糖溶液，然后加入粗多糖溶液1/3体积的氯仿和正丁醇溶剂，搅拌或振动处理30 min，采用离心机离心分离，收集水相部分； 

所述步骤（5）的透析是将除蛋白离心收集的水相部分装入透析袋，将透析袋口扎紧置于蒸馏水中透析3天，每12小时更换蒸馏水一次。

2.根据权利要求1所述的从香菇废菌棒直接提取香菇活性多糖的方法，其特征在于：所述步骤（5）除蛋白过程中氯仿和正丁醇溶剂的体积比为5：1。

3.根据权利要求1所述的从香菇废菌棒直接提取香菇活性多糖的方法，其特征在于：所述步骤（5）中除蛋白过程中离心机转速为4000～7500 r/min，离心时间10～20 min。

4.根据权利要求1所述的从香菇废菌棒直接提取香菇活性多糖的方法，其特征在于：所述步骤（5）中透析袋的分子量为8000～14000 Dal，透析袋使用前，先用50%的乙醇溶液煮沸1 h，再用50%乙醇溶液、0.01 mol/L NaHCO₃与0.001 mol/L EDTA溶液依次清洗，最后用蒸馏水冲洗干净。

5.根据权利要求1所述的从香菇废菌棒直接提取香菇活性多糖的方法，其特征在于：所述步骤（1）的原料预处理过程是将废弃香菇菌棒先烘干至水分含量为3%～5%，然后粉碎至颗粒度80～100目，得到香菇废菌棒基质粉末。

6.根据权利要求1所述的从香菇废菌棒直接提取香菇活性多糖的方法，其特征在于：所述步骤（3）的对浸提液的浓缩过程，是将浸提液进行真空浓缩或减压蒸馏，使浸提液浓缩至原体积的1/3，得到香菇废基质多糖的粗提浓缩液，真空浓缩的真空度为0.075～0.095MPa，减压蒸馏时蒸馏系统的压力降至1.3～2.0KPa，温度为65～85℃。

7.根据权利要求1所述的从香菇废菌棒直接提取香菇活性多糖的方法，其特征在于：所述步骤（4）的醇沉分离，是往香菇废基质多糖的粗提浓缩液中加入食品医药级的95%乙醇或无水乙醇，使乙醇的终浓度为65%～75%；室温或4℃静置沉淀8～24小时后进行离心分离得到粗多糖沉淀，其中离心机转速为4000～7500 r/min，离心时间10～20 min。

8.根据权利要求1所述的从香菇废菌棒直接提取香菇活性多糖的方法，其特征在于：所述步骤（6）对多糖溶液的浓缩，是将透析后的多糖溶液直接进行真空浓缩或减压蒸馏，得到浓缩后的多糖，真空浓缩的真空度为0.075～0.095MPa，减压蒸馏时蒸馏系统的压力降至1.3～2.0KPa，温度为65～85℃。

9.根据权利要求1所述的从香菇废菌棒直接提取香菇活性多糖的方法，其特征在于：所述步骤（6）的烘干，是指将浓缩后的多糖在50～80℃烘箱中烘干至水分含量为3%～5%，获得多糖产品。