[发明专利]一种果粒咖啡奶及其制备方法

权利要求书

1.一种果粒咖啡奶，其特征在于由以下重量份的原料制成：

杜仲叶2-3、玉米须1-2、熟地2-2.5、人参1-2、覆盆子3-4、熊尾草1.5-2、肾经草2-3、燕麦片20-22、山楂15-18、苹果15-20、咖啡豆40-45、鹰嘴豆10-12、牛奶400-440、茶籽油3-4、虾皮8-10、营养添加剂10-11；

所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：决明子3-4、菟丝子1-2、葫芦籽4-5、陈皮2-3、马齿苋10-11、薏仁7-8、蜂蜜1-2、松子仁10-12；

制备方法为：（1）将决明子、菟丝子、葫芦籽、陈皮用纱布包裹，投入锅中，加8-10倍的水文加热，煮至沸腾时加入马齿苋，漂烫6-8分钟后将马齿苋捞出、沥干，送入烘箱，待含水量降至7-8%时出料，进行粉碎；

（2）将薏仁、松子仁、蜂蜜混合入锅，小火炒制20-25分钟后出料，研成粉末，然后与步骤（1）所得物料混合均匀，即得。

2.根据权利要求1所述的果粒咖啡奶的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）将杜仲叶、玉米须、熟地、人参、覆盆子、熊尾草、肾经草加5-6倍的水文火煎煮40-50分钟，过滤分离，得药液和药渣；

（2）将茶籽油倒入锅中，待油烧至六成熟时加入咖啡豆、鹰嘴豆，小火炒制20-25分钟后出料，加牛奶、药液研磨匀质，过滤除渣，得咖啡奶；

（3）取山楂、苹果果肉，切成丁，得果粒；将药渣铺在盘子上，然后将果粒均匀铺在药渣上，送入蒸锅大火蒸5-6分钟后将果粒取出；

（4）将虾皮烘干后粉碎，然后与步骤（2）、（3）所得物料及剩余物料混合搅拌均匀，即得。