[发明专利]一种苦荞燕麦复合营养米及其加工方法

权利要求书

1.一种苦荞燕麦复合营养米，其特征在于，是由以下重量份的原料组成：

苦荞160-200、燕麦40-80、海棠果10-20、石榴汁10-15、猪皮冻20-40、青豆50-60、南瓜藤2-3、麦芽2-3、莱菔子1-2、苦瓜根2-3、玉蝴蝶1-3、沙棘叶1-2、娑罗子2-3、山茶油3-5、食品添加剂8-12；

所述的食品添加剂由下述重量份的原料制成：藤茶6-10、菊粉2-4、荷花粉3-6、大豆膳食纤维粉2-5、芒果核粉8-12、奇雅子8-10、破壁灵芝孢子粉2-4、酸角8-12、黄精6-8、麦门冬6-8、薏仁油5-8、亚麻籽油2-4、三花酒15-30；

所述的食品添加剂的的制备方法为：a、将酸角、黄精、麦门冬与三花酒一并入罐，密封浸泡5-8小时，捞出固形物，入锅文火翻炒至干后超微粉碎，与破壁灵芝孢子粉混合，加适量水煎煮，过滤去渣，滤液浓缩成稠膏状，得黄精膏；b、将藤茶加水浸提1-3次，每次加水为藤茶重量的8-15倍，在90-95℃下浸提4-8分钟，合并滤液，喷雾干燥，得藤茶粉；c、将菊粉、荷花粉、大豆膳食纤维粉、芒果核粉、奇雅子混合，入薏仁油锅内翻炒至干香，加入藤茶粉、黄精膏及其他剩余原料，搅拌均匀，烘培至干，再粉碎至60-100目，即可。

2.一种如权利要求1所述的苦荞燕麦复合营养米的加工方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）、将南瓜藤、麦芽、莱菔子、苦瓜根、玉蝴蝶、沙棘叶、娑罗子粉碎至40-60目，加水煎煮，过滤去渣，得煎煮液；

（2）、将苦荞除杂洗净，热风烘干，加入煎煮液浸泡4-6小时，再文火煮沸后捞出晒干，入锅文火翻炒，同时喷淋山茶油，炒至金黄色，破碎至60-100目，得苦荞粉；

（3）、将海棠果处理得到果肉，加水打成浆，与石榴汁搅拌均匀，得到果浆；

（4）、将猪皮冻入锅，加1-2倍水焖煮化开，加入洗净青豆、燕麦，搅拌均匀隔水蒸制熟香，加入苦荞粉、果浆及其他剩余原料，放入搅拌罐，加适量水，充分搅拌，送入制粒机中制粒，充分干燥后冷却，分袋包装。