[发明专利]一种用于黑木耳中蛋白质的提取方法

权利要求书

1.一种用于黑木耳中蛋白质的提取方法，其特征在于所述方法步骤如下：将黑木耳粉末与水按照液料比为1∶60-100g/mL的比例进行混合，将混合液的pH值调至9.5-11.5，在温度为30-50℃的条件下提取1.0-3.0h后，离心取上层清液，然后将清液的pH值调至2.0-4.0，再离心取沉淀，即为黑木耳蛋白质粗品。

2.根据权利要求1所述的用于黑木耳中蛋白质的提取方法，其特征在于所述提取pH值为10.5。

3.根据权利要求1所述的用于黑木耳中蛋白质的提取方法，其特征在于所述提取时间为2.0h。

4.根据权利要求1所述的用于黑木耳中蛋白质的提取方法，其特征在于所述料液比为1∶80g/mL。

5.根据权利要求1所述的用于黑木耳中蛋白质的提取方法，其特征在于所述提取温度为35℃。

6.根据权利要求1所述的用于黑木耳中蛋白质的提取方法，其特征在于所述清液的pH值为3.0。

7.根据权利要求1所述的用于黑木耳中蛋白质的提取方法，其特征在于所述提取pH值为10.0、提取时间为2.0h、料液比为1∶90g/mL、提取温度为40℃。

8.根据权利要求1所述的用于黑木耳中蛋白质的提取方法，其特征在于所述离心分离转速为8000r/min，离心时间为30min。