[发明专利]一种营养全面的瘦身食品及其制备方法

权利要求书

1.一种营养全面的瘦身食品，其特征在于：其由以下成分按重量份配成：大米40~50份、大豆15~25份、山药15~20份、虾仁15~25份、猪瘦肉5~15份、姜丝3~5份、洋菜5~15份、芹菜15~25份、胡萝卜5～7份、木瓜20~30份、紫菜8~15份、食盐3~5份、山核桃树皮1~4份、楸树根粉1~3份和水300~450份。

2. 根据权利要求1所述的一种营养全面的瘦身食品，其特征在于：所述的营养全面的瘦身食品各成分的重量份为：大米40份、大豆20份、山药20份、虾仁15份、猪瘦肉8份、姜丝3份、洋菜6份、芹菜20份、胡萝卜7份、木瓜20份、紫菜13份、食盐5份、山核桃树皮2份、楸树根粉3份和水320份。

3. 一种营养全面的瘦身食品的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：

（a）备料：按重量份选取营养全面的瘦身食品所需各种食材，所述食材由以下成分按重量份配成：大米40~50份、大豆15~25份、山药15~20份、虾仁15~25份、猪瘦肉5~15份、姜丝3~5份、洋菜5~15份、芹菜15~25份、胡萝卜5～7份、木瓜20~30份，紫菜8~15份、食盐3~5份、山核桃树皮1~4份、楸树根粉1~3份和水300~450份；

（b）预处理：将大米、大豆洗净，加水泡2~3小时，山药去皮切成绿豆大小的丁，芹菜和胡萝卜切成绿豆大小的丁，木瓜榨汁备用，山核桃树皮加水煮1.5～2小时，去渣取其汤水备用；

（c）煮粥：首先大火将切成丝的山核桃树皮加入水中煮沸，然后将泡好的大米、大豆放入锅中煮30～40分钟，将虾仁、猪瘦肉和姜丝放入锅中再煮20~30分钟，加入楸树根粉，搅拌2～5分钟，然后加入山药、洋菜、芹菜和食盐煮10~15分钟，再将木瓜打成汁加入，搅拌均匀即可。

4.根据权利要求3所述的一种营养全面的瘦身食品的制备方法，其特征在于：所述的步骤（c）中煮沸之后均采用小火煮；所述的搅拌是沿同一个方向；所述的木瓜汁关火后加入。

5.根据权利要求3所述的一种营养全面的瘦身食品的制备方法，其特征在于：所述的营养粥各成分的重量份为：大米40份、大豆20份、山药20份、虾仁15份、猪瘦肉8份、姜丝3份、洋菜6份、芹菜20份、胡萝卜7份、木瓜20份、紫菜13份、食盐5份、山核桃树皮2份、楸树根粉3份和水320份。

6.根据权利要求3所述的一种营养全面的瘦身食品的制备方法，其特征在于：所述的营养粥各成分的重量比优选为：大米45份、大豆15份、山药18份、虾仁20份、猪瘦肉5份、姜丝3份、洋菜15份、芹菜15份、胡萝卜6份、木瓜25份，紫菜、食盐4份、山核桃树皮4份、楸树根粉2份和水400份。