[发明专利]一种快速检测带鱼产地的方法

说明书

技术领域

本发明涉及检测带鱼产地的技术，尤其涉及一种操作简单、检测效率高、检测结果可靠性好、快速、精确度高基于傅里叶变换红外光谱的快速检测带鱼产地的方法。

背景技术

带鱼（Trichiurus lepturus），又称牙带、白带鱼、刀鱼等，属鱼纲鲈形目带鱼科动物，为暖温性中下层集群洄游鱼类，栖息于水深60-100m泥质海底，以各种鱼类、毛虾和乌贼等为主要食物，有明显的昼夜垂直移动现象，广泛分布于世界的温、热带海域（以印度洋和西太平洋居多）。

带鱼鱼体显著侧扁，延长成带状，尾细长如鞭，一般体长60~120厘米、体重200~400克。头窄长而侧扁，前端尖突。两颌牙发达而尖锐。眼大、位较高，眼间隔平坦、中间微凹。体表光滑，鳞退化成表皮银膜，全身呈富有光泽的银白色，背部及背鳍、胸鳍略显青灰色。背鳍长，起点于鳃孔后上角沿背部齐长，臀鳍不明显，只有鳍棘刺尖外露。无腹鳍。

带鱼肉嫩体肥、味道鲜美，只有中间一条大骨，无其他细刺，食用方便，营养价值高，是倍受人们喜爱的一种海洋鱼类。具有补虚、解毒、止血等功效，可用于体虚、乳汁分泌不足、外伤出血等症。同时，从带鱼表皮银膜中提取的咖啡因，可做照相工业和医药工业原料；提取的6-硫代鸟嘌呤制成药或治急性白血病，胃癌及淋巴肿瘤等，带鱼肉还可制取水解蛋白注射液。 

带鱼是我国四大经济鱼类之一，我国东海、黄海、渤海、南海和北部湾均产，其中以东海产量最大（70%，2006），南海产量较少，浙江、山东沿海是产量较多的海区。1990年以前，东海区最高年产量为52.8万吨（1974年），浙江省为34万吨，占东海区的64%，1974年后产量开始滑坡，全省产量在20-30万吨之间，1989年降至最低，只有19.5万吨。自1989年开始，实施产卵带保护区，并开发外海带鱼资源，1995年又开始伏季拖网和帆张网休渔措施，是90年代以来的带鱼产量增长较快，从1990年24万吨1995年上升到58万吨，超过历史最高水平，2000年达到65万吨，2010年达118万吨。但是，带鱼产量的增长，并不意味着带鱼资源的好转，带鱼个体小型化，低龄化严重，冬汛捕捞群体当龄鱼比例从1967年20.5%，1982年上升到59.3%，90年代前期平均为71.1%，90年代后期达到78.2%，目前达到82.3%，可见带鱼捕捞群体以当龄的捕捞群体为主，带鱼产量的增长靠强化捕捞所得，带鱼资源处于生长型过度捕捞状态。

舟山带鱼，由于其所处海域独特的地理位置和水文环境，鲜度和质地同其他地区相比独占鳌头，是全国首批海鲜类地理标志证明商标的拥有者。但是，一些不法商贩为牟取利益，常以其他产地的带鱼冒充舟山带鱼，以次充好，严重损害了消费者利益，破坏了舟山海鲜的商誉。

于1997年9月发表水产学报第21卷第3期中有一篇关于东海带鱼种群鉴别研究的报道，通过对取样于东海不同海区29批2168尾带鱼鱼体的各项形态性状的观察、计测、并应用数学方法对性状差异进行统计比较和群体间聚类分析，结合有关资料进行综合分析。结果表明：东海带鱼，不论近海或外海的群体，相互间的形态特征基本酷似，呈现出密切的关系，从而确认它们为同一种群。这种方法来检测带鱼产地或者带鱼种群时间花费过久。

发明内容

本发明的目的在于为了解决现有带鱼产地难确定、没有一种快速有效检测带鱼产地方法的缺陷而提供一种操作简单、检测效率高、检测结果可靠性好、快速、精确度高基于傅里叶变换红外光谱的快速检测带鱼产地的方法。

为了实现上述目的，本发明采用以下技术方案：

一种快速检测带鱼产地的方法，所述方法包括（1）构建不同产地带鱼的标准指纹图谱；（2）根据标准指纹图谱建立不同产地带鱼的判别函数；（3）以相同方法建立待测带鱼的指纹图谱；（4）根据待测带鱼指纹图谱上吸收峰的透过率值代入步骤（2）得到的判别函数中，比较判别函数值以确定待测带鱼的产地；

判别函数的公式分别为：

F_舟山=-112.862X₁+734.682X₂+134.988X₃+203.326X₄-862.139X₅-814.190X₆+457.559X₇+128.422X₈-819.231；