[发明专利]富含SOD和VC的刺梨果、余甘果养生延寿果精

权利要求书

1.一种富含SOD和VC的刺梨果、余甘果养生延寿果精的制备方法，包括步骤：

1)原料准备：新鲜刺梨果脱毛刺、清洗，然后去除外表水分；新鲜余甘果清洗压爆；

2)按重量比为刺梨果∶白糖＝1：0.8—1.7的比例向刺梨果中投入白糖，加入白糖后的混合物在温度22-28℃下，用塑料袋内袋和编织袋外袋双层包装，密封浸渍0-20昼夜；

按重量比为余甘果∶白糖＝1：0.8-1.8，向压爆的余甘果中投入白糖浸渍，在温度20-32℃条件下，密封浸渍0-20昼夜；

3)在温度20-32℃条件下，按照余甘果和刺梨果2-3：10的比例混合步骤2)所得的两种混合物，暴露在空气中，浸渍6-8昼夜，每天翻果一次；

4)浸渍后的混合物过60-80目筛，然后将过滤所得果渣在35-40℃下压榨，过滤和压榨得到的果汁合并；

5)分离的果汁密封包装，75-90℃温度下杀菌30-60分钟，得刺梨、余甘养生延寿果精。

2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述步骤1)中脱毛刺、清洗，是将新鲜刺梨果放入洗衣机，转动3-5分钟，然后把刺梨放在筛子里，刺梨和筛子一起放在清水里摇动，即得去掉毛刺的刺梨果。

3.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述步骤2)加入白糖后的混合物用塑料袋内袋和编织袋外袋双层包装，或用瓷缸盛装，或用不锈钢罐盛装。

4.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述步骤5)，是将果汁置于塑料袋中，用热水隔袋加热灭菌。

5.根据权利要求1-4任一所述的制备方法，其特征在于，所述步骤5)之后还包括自然沉淀2-3天，然后包装的步骤。

6.权利要求1-5任一所述的制备方法得到的刺梨果、余甘果养生延寿果精。