[发明专利]一种紫薯加工方法无效
| 申请号： | 201410179412.6 | 申请日： | 2014-04-30 |
| 公开（公告）号： | CN103988967A | 公开（公告）日： | 2014-08-20 |
| 发明（设计）人： | 梁栋 | 申请（专利权）人： | 梁栋 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 537218 广西壮*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 加工 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种紫薯加工方法，其特征在于：
a.选取长7-13cm的大小，直径4-6cm的紫薯10Kg，洗净，在5％盐水中浸泡15-20分钟；捞起后，用清水洗净；晾干；
b.紫薯粒放入锅中，在锅中加入3公斤焦糖、1公斤蜂蜜和10公斤水，然后加温烧开煮15-20分钟，再改用小火煮20-40分钟，捞起，沥干；
c.将煮熟的紫薯粒烘干箱中，保温28-35℃共25-30分钟，取出，待常温装袋。
2.根据权利要求1所述的一种紫薯加工方法，其特征在于：步骤a中的紫薯为新收获的、无病害的、表皮无损坏的紫薯。
3.根据权利要求1所述的一种紫薯加工方法，其特征在于：所述焦糖可用5公斤麦芽糖或3公斤白糖替换。
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