[发明专利]一种玫瑰柠檬蜜糕

权利要求书

1.一种玫瑰柠檬蜜糕，其特征在于，由以下重量份原料制成：糯米粉200-230、菠萝粉60-70、蛋黄粉25-35、杏仁35-40、花生米45-50、柠檬35-45、乌梅25-30、酸奶60-70、红茶8-10、玫瑰10-13、薄荷8-10、海螵蛸5-7、白芨4-6、三七4-5、吴茱萸3-5、地笋2-3、薰草2-3、蜂蜜70-80、食品添加剂7-9、水适量：

所述食品添加剂，由以下重量份原料制成：黄瓜籽粉10-15、啤酒酵母粉5-8、可可粉40-50、南瓜花5-7、苹果花4-6、桃仁4-5、花生壳5-6、猴头菇20-30、橄榄果汁30-40、水适量；

所述食品添加剂的制备方法：

（1）将南瓜花、苹果花、桃仁、花生壳用5-8倍量的水提取，将提取液喷雾干燥，得到粉末备用；

（2）将猴头菇洗净，置于锅中，加入橄榄果汁，加热焖煮30-40分钟，将所有物料取出，打成浆汁后喷雾干燥，得到橄榄猴头菇粉备用；

（3）将黄瓜籽粉、啤酒酵母粉、可可粉、步骤1的粉末、橄榄猴头菇粉合并，混匀即可。

2.如权利要求1所述的一种玫瑰柠檬蜜糕的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）将杏仁、花生米洗净，放入锅中，炒熟后做成坚果碎粒备用；

（2）将柠檬、乌梅洗净，取其果肉，与酸奶一起放入榨汁机中，榨汁，得到果汁酸奶备用；

（3）将红茶、玫瑰、薄荷、海螵蛸、白芨、三七、吴茱萸、地笋、薰草用5-9倍量的水提取，得到中药提取液备用；

（4）将糯米粉、菠萝粉、蛋黄粉、坚果碎粒、果汁酸奶、中药提取液、蜂蜜、食品添加剂合并，加入适量的水，充分搅拌，得到面团后做成蜜糕蒸熟即可。