[发明专利]一种天然香菇膏的制备方法

权利要求书

1.一种天然香菇膏的制备方法，其特征在于：包括如下步骤：干香菇磨碎、过筛、泡发、一次醇提、过滤、二次醇提、过滤、滤渣复合酶解、三次醇提、过滤、合并提取液后浓缩、调配。

2.根据权利要求1所述一种天然香菇膏的制备方法，其特征在于：所述泡发步骤水的添加量为干香菇重量的5-10倍，泡发1-10h。更优选地，泡发时间2-5h。

3.根据权利要求1或2所述一种天然香菇膏的制备方法，其特征在于：所述一次醇提过程乙醇的添加量为干香菇重量的5-10倍，微沸回流抽提1-5h，所述二次醇提过程乙醇的添加量为干香菇重量的4-8倍，微沸回流抽提1-5h；所述三次醇提过程乙醇的添加量为干香菇重量的5-10倍，微沸回流抽提1-5h。

4.根据权利要求1-3任一项所述一种天然香菇膏的制备方法，其特征在于：所述的滤渣复合酶解步骤所用到的酶为木瓜蛋白酶、纤维素酶、果胶酶三者重量比为1:1:1的复合酶，酶的添加量为滤渣的0.02％-5％。

5.根据权利要求4所述一种天然香菇膏的制备方法，其特征在于：所述的滤渣复合酶解步骤酶解温度为50℃，酶解时间3h。