[发明专利]一种黑木耳液体培养基及其培养方法

权利要求书

1.一种黑木耳液体培养基，其特征在于，具有以下配比：每1L水中溶解豆粕酶解液250-400ml、葡萄糖15-45g、亚硒酸钠1-3g、碘酸钾1.5-3.5g、硫酸锌1-4g、硫酸镁1-2g和维生素B₁20-30mg；所述豆粕酶解液是将豆粕与等质量的水混合，调解pH值为8-10，随后添加4000-6000U/g的碱性蛋白酶，在55-70℃下水解2-3h后煮沸水解液，蒸煮20-30min后，用2-4层纱布过滤，得到豆粕酶解液。

2.根据权利要求1所述的优选的一种黑木耳液体培养基，其特征在于，具有以下配比：每1L水中溶解豆粕酶解液350mL、葡萄糖40g、亚硒酸钠2.5g、碘酸钾2g、硫酸锌3g、硫酸镁1.5g和维生素B₁30mg。

3.根据权利要求1或2所述的一种黑木耳液体培养基的培养方法，其特征在于包括以下步骤：

(1)分装：将上述配制的液态培养基50-100mL，分装至250mL的三角瓶中密封；

(2)灭菌：将步骤(1)密封的三角瓶灭菌，获得灭菌培养基；

(3)接种：将提纯活化后的一级木耳母种，接入到步骤(2)得到的冷却后的灭菌培养基中，获得接种培养基；

(4)培养：将步骤(3)得到的接种培养基在摇床中震荡培养，培养后获得二级菌种。

4.根据权利要求3所述的一种黑木耳液体培养基的培养方法，其特征在于所述步骤(2)中所述灭菌的温度为115-120℃，灭菌时间为10-15min。

5.根据权利要求3所述的一种黑木耳液体培养基的培养方法，其特征在于所述步骤(3)中所述灭菌培养基的接种量为每个三角瓶中接入1-2块0.5-1.0cm²的菌块。

6.根据权利要求3所述的一种黑木耳液体培养基的培养方法，其特征在于所述步骤(4)中所述接种培养基的培养温度为23-28℃，培养时间4天，摇床震荡速度150-200rpm。

7.根据权利要求1或2所述的一种黑木耳液体培养基的培养方法，其特征在于包括以下步骤：

(1)分装：将配制好的液态培养基按每瓶50-100mL的装量装入250mL三角瓶中，塞上八层纱布，绑上牛皮纸密封；

(2)灭菌，将步骤(1)所得密封三角瓶在115-120℃下，灭菌10-15min，获得灭菌培养基；

(3)接种：将提纯活化后的一级木耳母种，接入到步骤(2)所得的灭菌培养基中，接种量为每瓶1-2块0.5-1.0cm²的菌块，获得接种培养基；

(4)培养：将步骤(3)所得接种培养基置于150-200rpm的摇床中震荡培养，在23-28℃下培养4天，获得二级菌种。