[发明专利]一种抗衰老葡萄酒及其制备方法

权利要求书

1.一种抗衰老葡萄酒，其特征在于是由下述重量份的原料制成：

葡萄200-250、蓝莓30-40、玫瑰果20-30、石榴籽10-14、芝麻10-15、黄瓜籽8-12、黑枸杞4-5、桑葚2-3、绞股蓝1-2、黄精3-4、丰花草1-2、沙参1-2、枸骨根1-2、熟地黄3-4、麦芽糖浆40-50、玉米油和活性干酵母适量。

2.一种如权利要求1所述的抗衰老葡萄酒制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）将葡萄、蓝莓、玫瑰果用含有1-2%小苏打的淡碱水浸泡20-30分钟，再用清水洗净后去蒂，破碎打浆，得到果浆；

（2）将石榴籽、芝麻、黄瓜籽拣杂后浸泡在玉米油中，2-3小时后滤去油，送入锅中，小火翻炒至熟香，冷却后磨粉，得到籽粉；

（3）将黑枸杞、桑葚、绞股蓝等中药原料清洗干净后沥干，粉碎至30-50目细度，加入少量白酒，文火翻炒至干，冷却后得到中药粉；

（4）将上述果浆、籽粉、中药粉与麦芽糖浆混合均匀，送入酿酒罐，接种总重1-2%的活性干酵母，在24-30℃下密封发酵30-40天，过滤去渣，得到原酒，水浴煎煮1-2小时后陈酿2个月后过滤，滤液灭菌灌装，得到成品。