[发明专利]一种荸荠糯米藕粉

说明书

技术领域

    本发明主要涉及食品及其制备方法技术领域，尤其涉及一种荸荠糯米藕粉。

背景技术

    人们日常生活，离不开食品、饮料，人们对其口味和营养以及特殊的保健功能的要求也在逐渐升高，市场上的饮料、食品种类已经不能够满足人们的日常需求，高营养且具有一定的养生保健的食品、饮品越来越受到消费者的青睐。

发明内容

本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供一种荸荠糯米藕粉的制备方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：一种荸荠糯米藕粉，由以下重量份原料制成：藕粉200-230、糯米50-60、绿豆30-40、枇杷汁80-100、荸荠60-70、紫薯50-60、火龙果汁80-100、灵芝5-7、百合5-7、黄皮5-7、芦荟5-7、丁香4-5、葛根4-5、枇杷籽2-3、食品添加剂6-8、白糖60-70、水适量：

食品添加剂，由以下重量份原料制成：灰树花5-6、牛樟芝5-6、荠菜籽3-4、黑麦20-30、黑木耳10-15、鹅肝20-30、薄荷汁40-50、洋葱汁20-30、三七粉5-6、水适量；

食品添加剂的制备方法：

（1）将灰树花、牛樟芝、荠菜籽用5-7倍量的水提取，将提取液喷雾干燥，得到粉末备用；

（2）将黑麦、黑木耳、鹅肝洗净，放入锅中，加入薄荷汁、洋葱汁，加热焖煮40-50分钟，将所有物料打成浆汁，将浆汁喷雾干燥，得到粉末备用；

（3）将三七粉、步骤1粉末、步骤2粉末混合均匀即可。

一种荸荠糯米藕粉的制备方法，包括以下步骤：

（1）将糯米、绿豆洗净，置于锅中，加入枇杷汁、食品添加剂，加热焖煮50-60分钟，将锅中所有物料打成汁，将汁喷雾干燥，得到糯米绿豆粉备用；

（2）将荸荠、紫薯洗净，去皮后，切成小块，置于锅中，加入火龙果汁，加热焖煮40-50分钟，将锅中所有物料打成汁，将汁喷雾干燥，得到粉末备用；

（3）将灵芝、百合、黄皮、芦荟、丁香、葛根、枇杷籽用5-9倍量的水提取，将提取液喷雾干燥，得到中药粉备用；

（4）将藕粉、糯米绿豆粉、步骤2的粉末、中药粉合并，混匀后包装即可。

本发明的优点是：本发明的一种荸荠糯米藕粉，在制备过程中添加绿豆、荸荠等食材，能够有效的降火清心，紫薯含有丰富的维生素、硒元素等营养物质，具有一定的抗癌的作用，同时还添加了灵芝、百合、黄皮、芦荟等的提取物，能够生津止渴、顺气镇咳等作用。

具体实施方式

一种荸荠糯米藕粉，由以下重量份（Kg）原料制成：藕粉200、糯米50、绿豆30、枇杷汁80、荸荠60、紫薯50、火龙果汁80、灵芝5、百合5、黄皮5、芦荟5、丁香4、葛根4、枇杷籽2、食品添加剂6、白糖60、水适量：

食品添加剂，由以下重量份（Kg）原料制成：灰树花5、牛樟芝5、荠菜籽3、黑麦20、黑木耳10、鹅肝20、薄荷汁40、洋葱汁20、三七粉5、水适量；

食品添加剂的制备方法：

（1）将灰树花、牛樟芝、荠菜籽用5倍量的水提取，将提取液喷雾干燥，得到粉末备用；

（2）将黑麦、黑木耳、鹅肝洗净，放入锅中，加入薄荷汁、洋葱汁，加热焖煮40分钟，将所有物料打成浆汁，将浆汁喷雾干燥，得到粉末备用；

（3）将三七粉、步骤1粉末、步骤2粉末混合均匀即可。

一种荸荠糯米藕粉的制备方法，包括以下步骤：

（1）将糯米、绿豆洗净，置于锅中，加入枇杷汁、食品添加剂，加热焖煮50分钟，将锅中所有物料打成汁，将汁喷雾干燥，得到糯米绿豆粉备用；

（2）将荸荠、紫薯洗净，去皮后，切成小块，置于锅中，加入火龙果汁，加热焖煮40分钟，将锅中所有物料打成汁，将汁喷雾干燥，得到粉末备用；

（3）将灵芝、百合、黄皮、芦荟、丁香、葛根、枇杷籽用5倍量的水提取，将提取液喷雾干燥，得到中药粉备用；

（4）将藕粉、糯米绿豆粉、步骤2的粉末、中药粉合并，混匀后包装即可。