[发明专利]具有健脾补肾功能的保健粥及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及保健食品领域，特别是涉及一种具有健脾补肾功能的保健粥及其制备方法。

背景技术

脾肾两虚：指肾阳不足，命门火衰，火不生土则脾阳失健运，成为脾肾两脏阳气俱虚的证候。临床表现腰酸膝冷、畏寒、饮食不化、小便不利、夜尿多、浮肿、五更泄泻等症。

脾虚：指脾气衰弱不能升清的病机。多因脾阳虚，中气不足所致。症见面色不华、眩晕、易汗、短气、食少、倦怠、腹胀、便溏或见眼花、视蒙、耳聋、食不知味，舌淡嫩，苔白，脉虚缓等。若因湿浊食滞以致脾气不升，则见头重如蒙、怠倦、不欲食、腹胀或腹痛，舌苔厚腻，脉沉缓。2·指脾胃出现消化机能障碍。多由肝失疏泄或湿困脾阳所致，亦有因饮食壅滞而致者。主要证候有脘腹胀闷、食不消化、厌食、呃逆等。3·指脾运化功能失常的病机。脾主运化，脾阳虚则运化失职，不能升清。轻则出现腹胀纳呆、肠鸣、泄泻等消化不良症状；久则面黄肌瘦、四肢无力；若水湿困阻则四肢浮肿，或水湿成痰成饮，产生其他痰证或饮症。

肾虚：肾阴虚即肾水不足，肾阳、肝火相对亢盛所致。其原因有伤精、失血、耗液，以及急性热病耗伤肾阴等。主要表现为腰酸神疲、头晕耳鸣、少寐健忘、遗精早泄、闭经不孕、口干咽痛、午后潮热、两颧微红、五心烦热、舌红无苔、脉沉细数等。2·肾阳虚肾阳为全身机能活动的原动力，肾阳虚弱，即出现人体机能活动低下。主要表现为面色咣白，精神不振，身寒怕冷，体力下降，腰酸腿软，阳痿早泄，性欲减退，尿少浮肿，食少便稀，舌质嫩胖，舌苔白滑，脉沉无力等。

在现有治疗脾肾两虚的保健品中，申请公布号CN103098881A(申请号201210528426.5)公开了一种养胃健脾的保健品的制备方法，是一种补养治病的保健品。板栗：中医学认为，栗子性味甘温，有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效，主要配方原料有板栗500-1000克，砂糖100-200克、碳酸钙10-20克，普通牛奶或奶粉1000毫升；首先将板栗研磨成粉，添加牛奶、砂糖、碳酸钙加水至100％，混合均匀，调配板栗奶加并加热到70℃。授权公告号CN102178867B(申请号201110124379.3)公开了一种益气健脾补肾的中药方剂及其制品，该中药的原料药为以下重量份的：生晒参须1份-10份；黄芪10份-50份；薏苡仁5份-30份；桑椹5份-30份；菟丝子5份-30份；陈皮1份-10份；杜仲5份-30份；酸枣仁5份-30份；茯苓5份-30份；牛膝5份-30份。申请公布号CN103239509A(申请号201310162888.4)公开了一种用于益气健脾、补肾宁心的保健食品及其制备方法，所述保健食品原料药重量配比为：西洋参1-5g淫羊藿20-30g五味子5-10g。现有具有健脾补肾功效的药物中，大多数都是纯药物组成，其治疗效果单一，并且是药三分毒，大多肠胃不好，大多只针健脾补肾，不能温阳健脾、补心益气。

发明内容

针对现有技术的不足，本发明的目的之一在于提供一种具有健脾补肾的保健粥，具有健脾补肾的功效，真正做到食中有医，且本发明药材药源易得，成本低廉，所选药材多为药性平和之物，长期食用进补也不会给使用者增加经济和身体上的负担。

本发明的另一目的就是提供上述保健粥的制备方法。

本发明的技术方案是：

具有健脾补肾的保健粥，取下述重量配比的主要原料制备而成：猪蹄50-200份，豆腐100-300份，牛蒡3-9份，花生1-4份，酸枣仁1-5份，奶浆参3-8份，茯苓1-5份，大叶仙茅1-2份，姜1-5份，葱2-6份。

具有健脾补肾的保健粥，优选的方案为，取下述重量配比的主要原料制备而成：猪蹄100-150份，豆腐150-250份，牛蒡4-7份，花生2-4份，酸枣仁2-4份，奶浆参4-6份，茯苓2-3份，大叶仙茅1-1.5份，姜2-4份，葱3-5份。

具有健脾补肾的保健粥，更为优选的方案为，取下述重量配比的主要原料制备而成：猪蹄120份，豆腐200份，牛蒡5份，花生3份，酸枣仁3份，奶浆参5份，茯苓3份，大叶仙茅1.5份，姜3份，葱4份。

上述保健粥的制备方法，制备步骤如下：

(1)将猪蹄切成长1CM，宽0.5CM的条，置于沸水中汆烫1-3分钟捞出备用；

(2)将花生炒熟，取出晾凉，用擀面杖按压推碾成细末备用；

(3)将牛蒡、酸枣仁、奶浆参、茯苓、大叶仙茅、姜、葱用30-50℃的水浸泡30分钟，置于砂锅内加水煎煮20-50分钟，用水量为原料药总重量的1-5倍，过滤得滤液；