[发明专利]一种用火龙果制备高色价甜菜红色素的方法有效
| 申请号： | 201410145628.0 | 申请日： | 2014-04-12 |
| 公开（公告）号： | CN103952011A | 公开（公告）日： | 2014-07-30 |
| 发明（设计）人： | 周志宏;刘菲菲;张宝洪;王兵 | 申请（专利权）人： | 昆明风山渐医药研究有限公司 |
| 主分类号： | C09B61/00 | 分类号： | C09B61/00;C09B67/54 |
| 代理公司： | 云南派特律师事务所 53110 | 代理人： | 张玺 |
| 地址： | 650000 云南省昆明市*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 火龙果 制备 高色价 甜菜 红色素 方法 | ||
1.一种用火龙果制备高色价甜菜红色素的方法，其特征在于：包括以下步骤：
a、取火龙果，加入冰沙，打浆，过滤，得果汁；
b、向所述果汁中加入活性炭或硅藻土，搅拌，离心，过滤，得色素溶液；
c、将所述色素溶液上样于MCI gel层析柱，然后用水洗脱，收集洗脱液，干燥，得甜菜红色素。
2.根据权利要求1所述的一种用火龙果制备高色价甜菜红色素的方法，其特征在于：所述步骤a中火龙果选自火龙果的果皮或果肉中的一种，或它们的混合物。
3.根据权利要求1所述的一种用火龙果制备高色价甜菜红色素的方法，其特征在于：所述步骤a中冰沙的加入量为所述火龙果重量的0.1～2倍重量。
4.根据权利要求1所述的一种用火龙果制备高色价甜菜红色素的方法，其特征在于：所述步骤b中活性炭或硅藻土的加入量按照每100体积份所述果汁加入0.1～3重量份来进行的。
5.根据权利要求1所述的一种用火龙果制备高色价甜菜红色素的方法，其特征在于：所述步骤b中搅拌的时间为5～30分钟。
6.根据权利要求1所述的一种用火龙果制备高色价甜菜红色素的方法，其特征在于：所述步骤b中离心的次数为2次，其中第一次离心是在转速为2000～4000r/min的条件下进行的，第二次离心是在转速为16000～50000r/min的条件下进行的。
7.根据权利要求1所述的一种用火龙果制备高色价甜菜红色素的方法，其特征在于：所述步骤c中MCI gel选自MCI GEL CHP20P、MCI GEL CHP20Y、MCI GEL CHP20SS或MCI GEL CHP2MG Y中的一种。
8.根据权利要求1所述的一种用火龙果制备高色价甜菜红色素的方法，其特征在于：所述步骤c中干燥选自冷冻干燥、喷雾干燥或低温干燥中的一种。
9.根据权利要求8所述的一种用火龙果制备高色价甜菜红色素的方法，其特征在于：所述低温干燥的温度≤40℃。
10.一种基于权利要求1～9中任一项所述制备高色价甜菜红色素方法制得的甜菜红色素。
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