[发明专利]一种果蔬饮料制作方法无效
| 申请号： | 201410133660.7 | 申请日： | 2014-04-01 |
| 公开（公告）号： | CN103892386A | 公开（公告）日： | 2014-07-02 |
| 发明（设计）人： | 吴祚生 | 申请（专利权）人： | 安徽省怀宁县顶雪食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/04 | 分类号： | A23L2/04;A23L2/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 246100 *** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 饮料 制作方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种果蔬饮料制作方法，其特征在于：首先将蔬菜原料进行收集，经预处理、破碎、榨汁、澄清或过滤、离心分离、高压均质、成分调整、杀菌、无菌灌装、成品。
2.根据权利要求1所述的一种果蔬饮料制作方法，其特征在于：所述的蔬菜原料进行离心分离处理后，进行脱气处理，通过在离心分离后的液体中加入碱性物料，时液体PH值7左右，在加入乳酸菌。
3.根据权利要求1所述的一种果蔬饮料制作方法，其特征在于：采用超高温瞬时杀菌110℃，时间15s，或采用高温短时杀菌82～96℃，时间15～30s。
4.根据权利要求1所述的一种果蔬饮料制作方法，其特征在于：所述的成分调整是将甜味剂、酸味剂分别溶解过滤后加入高压均质半成品中。
5.根据权利要求1所述的一种果蔬饮料制作方法，其特征在于：在进行破碎时加入氧化剂。
6.根据权利要求1所述的一种果蔬饮料制作方法，其特征在于：所述的蔬菜为芹菜、青菜和白菜。
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