[发明专利]一种铁皮石斛超微破壁粉的制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及中草药制备技术领域，是一种铁皮石斛超微破壁粉的制备方法。

背景技术

铁皮石斛（Dendrobium.candidumWall.ex Lindl.），为兰科多年生附生草本植物。生于海拔达1600米的山地半湿阴的岩石上，喜温暖湿润气候和半阴半阳的环境，不耐寒。铁皮石斛是我国传统名贵中药材，具有益胃生津、滋阴清热的功效，用于热病津伤、口干烦渴、胃阴不足，食少干呕，病后虚热不退，阴虚火旺，筋骨痿软。现代研究表明，铁皮石斛主要成分是铁皮多糖、石斛碱、氨基酸，多种微量元素。特别适用于现代人由于工作繁忙，生活节奏快，经常熬夜而引发的口干舌燥、阴虚内热等症状，对于增强现代人体质、抗衰老、防治癌症、治疗糖尿病和萎缩性胃炎都有确切的疗效，对烟酒过度、劳累过度、夜生活过度、用眼用脑过度、声带嘶哑等都有很好的恢复作用。

发明内容

本发明要解决上述现有技术的缺点，提供一种铁皮石斛超微破壁粉的制备方法。

本发明解决其技术问题采用的技术方案：这种铁皮石斛超微破壁粉的制备方法，该方法包括如下步骤：

（1）将铁皮石斛鲜条去根、去叶，先用自来水清洗干净后，放入体积百分比尝试为75%酒精中浸泡3-5min，再用纯化水冲洗干净；

（2）待水沥干后，用反复式切药机将鲜条切成小段；

（3）将步骤（2）所得的铁皮石斛小段放入微波带式干燥灭菌机中处理10-15min；微波带式干燥灭菌机的参数为：微波频率为2440-2460MHZ，微波功率8-12kw，物料传送频率10-15HZ，物料堆积厚度≤1cm，处理后的铁皮石斛小段水分≤5%，菌落总数≤10000cfu/g，霉菌数≤50cfu/g；

（4）将杀菌干燥好的铁皮石斛小段放入锤式粉碎机中，初步粉碎至40-60目；

（5）将步骤（4）所得的铁皮石斛粗粉用低温气流破壁机进行破壁处理，最终得到铁皮石斛超微破壁粉；低温气流破壁机的参数为：压缩空气温度0-4℃，压强0.8-1.0Mpa，引风机频率40-45Hz，分级轮频率80-100Hz，加料电机频率10-15Hz，最终获得的铁皮石斛破壁粉为淡绿色，粒度为50-80nm，破壁率99%以上。

所述的步骤（2）中铁皮石斛小段的长度为0.7-1mm。

在破壁处理时加入总质量1%的纤维素酶和果胶酶混合物，其中纤维素酶和果胶酶的质量比为1：3。应用此添加剂和配比，则能增加破壁率的效果。

本发明与现有的技术相比，本发明有益的效果为：通过本发明制备的铁皮石斛超微破壁粉，既最大程度地保留了其活性成分，又很好的解决了生吃铁皮石斛粉微生物超标等问题。该产品破壁率99%以上，提高了铁皮石斛产品的溶解度和生物利用度。该产品是淡绿色粉末，是一种全天然、全成分、易吸收的绿色产品。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步说明：

这种铁皮石斛超微破壁粉的制备方法，该方法包括如下步骤：

（1）将铁皮石斛鲜条去根、去叶，先用自来水清洗干净后，放入体积百分比尝试为75%酒精中浸泡3-5min，再用纯化水冲洗干净；

（2）待水沥干后，用反复式切药机将鲜条切成长度为0.7-1mm的小段；

（3）将步骤（2）所得的铁皮石斛小段放入微波带式干燥灭菌机中处理10-15min；微波带式干燥灭菌机的参数为：微波频率为2440-2460MHZ，微波功率8-12kw，物料传送频率10-15HZ，物料堆积厚度≤1cm，处理后的铁皮石斛小段水分≤5%，菌落总数≤10000cfu/g，霉菌数≤50cfu/g；

（4）将杀菌干燥好的铁皮石斛小段放入锤式粉碎机中，初步粉碎至40-60目；

（5）将步骤（4）所得的铁皮石斛粗粉用低温气流破壁机进行破壁处理，最终得到铁皮石斛超微破壁粉；在破壁处理时加入总质量1%的纤维素酶和果胶酶混合物，其中纤维素酶和果胶酶的质量经为1：3。应用此添加剂和配比，则能增加破壁率的效果。低温气流破壁机的参数为：压缩空气温度0-4℃，压强0.8-1.0Mpa，引风机频率40-45Hz，分级轮频率80-100Hz，加料电机频率10-15Hz，最终获得的铁皮石斛破壁粉为淡绿色，粒度为50-80nm，破壁率99%以上。

实施例1：