[发明专利]一株胶红酵母及其在发酵生产类胡萝卜素和油脂中的应用有效
| 申请号： | 201410131054.1 | 申请日： | 2014-04-03 |
| 公开（公告）号： | CN104130952A | 公开（公告）日： | 2014-11-05 |
| 发明（设计）人： | 杨清香;张昊;蒿洪欣;王瑞飞;刘冬;董慧霞 | 申请（专利权）人： | 河南师范大学 |
| 主分类号： | C12N1/16 | 分类号： | C12N1/16;C12P23/00;C12P7/64;C12R1/645 |
| 代理公司： | 新乡市平原专利有限责任公司 41107 | 代理人： | 路宽 |
| 地址： | 453007 河*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一株胶红 酵母 及其 发酵 生产 类胡萝卜素 油脂 中的 应用 | ||
1.一株胶红酵母菌Rhodotorula mucilaginosa，保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为：CGMCC No.8926。
2.权利要求1所述的胶红酵母在发酵生产类胡萝卜素中的应用。
3.根据权利要求2所述的胶红酵母在发酵生产类胡萝卜素中的应用，其特征在于通过以下步骤实现：将所述的胶红酵母进行斜面培养和种子培养，得到活化种子液；按照体积百分比10%的接种量将种子液接种到产类胡萝卜素发酵培养基中，于27-30℃，pH4.5-8.0，碳氮比25-35:1，190rpm振荡培养96h，即得到含有类胡萝卜素的发酵液，其中碳源为葡萄糖或蔗糖，所述的产类胡萝卜素发酵培养基成分以g/L计为：葡萄糖31.8，酵母膏1，硫酸铵2，磷酸二氢钾1，无水氯化钙0.1，七水硫酸镁0.5，氯化钠0.1，其余成分为水，pH7.0。
4.根据权利要求2所述的胶红酵母在发酵生产类胡萝卜素中的应用，其特征在于通过以下步骤实现：将所述的胶红酵母进行斜面培养和种子培养，得到活化种子液；按照体积百分比10%的接种量将种子液接种到产类胡萝卜素发酵培养基中，于27-30℃，pH6.5-7.5，碳氮比25-35:1，190rpm振荡培养96h，即得到含有类胡萝卜素的发酵液，其中碳源为葡萄糖或蔗糖，所述的产类胡萝卜素发酵培养基成分以g/L计为：葡萄糖31.8，酵母膏1，硫酸铵2，磷酸二氢钾1，无水氯化钙0.1，七水硫酸镁0.5，氯化钠0.1，其余成分为水，pH7.0。
5.根据权利要求3或4所述的胶红酵母在发酵生产类胡萝卜素中的应用，其特征在于：所述的斜面培养温度28℃，培养时间72h，斜面培养基成分以g/L计为：酵母膏1，蛋白胨2，葡萄糖2，琼脂粉2，其余成分为水。
6.根据权利要求3或4所述的胶红酵母在发酵生产类胡萝卜素中的应用，其特征在于：所述的种子培养温度28℃，160rpm培养24h，种子培养基成分以g/L计为：酵母膏1，蛋白胨2，葡萄糖2，其余成分为水。
7.权利要求1所述的胶红酵母在发酵生产油脂中的应用。
8.根据权利要求7所述的胶红酵母在发酵生产油脂中的应用，其特征在于通过以下步骤实现：将所述的胶红酵母进行斜面培养和种子培养，得到活化种子液；按照体积百分比10%的接种量将种子液接种到产油脂发酵培养基中，于26-30℃，pH4.5-8.0，碳氮比30-130:1，190rpm振荡培养96h，即得到含有油脂的发酵液，其中碳源为葡萄糖或蔗糖，所述的产油脂发酵培养基成分以g/L计为：葡萄糖85.6，酵母浸粉0.5，磷酸二氢钾1，硫酸铵2，七水硫酸镁0.5，其余成分为水，pH6.0。
9.根据权利要求8所述的胶红酵母在发酵生产油脂中的应用，其特征在于：所述的斜面培养温度28℃，培养时间72h，斜面培养基成分以g/L计为：酵母膏1，蛋白胨2，葡萄糖2，琼脂粉2，其余成分为水。
10.根据权利要求8所述的胶红酵母在发酵生产油脂中的应用，其特征在于：所述的种子培养温度28℃，160rpm培养24h，种子培养基成分以g/L计为：酵母膏1，蛋白胨2，葡萄糖2，其余成分为水。
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