[发明专利]室温梯度从迷迭香植物中提取抗氧化剂

说明书

技术领域

本发明涉及一种提取抗氧化剂的方法，尤其是涉及用室温梯度从迷迭香植物中提取抗氧化剂。

背景技术

抗氧化剂能阻止食物氧化腐败的防腐剂特别是油脂或含油食物良好的抗氧化添加剂，它是天然无毒，目前常用的食品防腐剂如甲酸、山梨酸等化学防腐剂，油类抗氧化剂为TBH、BHT等化学合成物这些丁基羟基茴香醚和二丁基羟基甲苯，对人体肝、脾、肺等均有不利影响，甚至会引起肺癌和肝肿大，其中有些产品已经在一些食品领域中被限制使用，而迷迭香抗氧化剂是天然植物的提取物，毒理实验证明其安全无毒，已获美国FDA认可的安全食品原料。耐高温、耐辐射性能好，能耐240                                               的高温，能长期耐受190高温油炸仍具有抗氧化效果，且具有很好的可溶性和稳定性。结构稳定不易分解，迷迭香是具有茶酚结构骨架——多环状的多酚类化合物，因而其化学性质十分稳定，不易分解。广谱高效，迷迭香脂溶性抗氧化剂在添加各种辅形剂后，制成一系列可用于任何体系的食品，对各种复杂的类脂物氧化有广泛而很强的抑制效果，同等条件下，其抗氧化能力是BHA、BHT、TBHQ的2-4倍，Ve、Vc的1-2倍，优于茶多酚。还具有高效“携带进入”能力。好的复配性，它可与茶多酚等抗氧化剂兼容复配，抑制抗菌能力强，迷迭香抗氧化剂抑制黄曲霉，大肠杆菌等功能细菌、霉菌，与其他油脂抗氧化剂相比，具有安全高效成本低，为绿色食品首选之抗氧化剂，同时还是天然色素稳定剂，它是淡绿色固体粉末，便于运输，包装、储藏。水溶性迷迭香抗氧化剂，除具有脂溶性上述的特点外，还具有结构组分单一，黄褐色粉末及易溶于水，具有强的抗病毒污性以及抗炎作用，干扰不同途径C3转化酶的活性并可以消除白由基。

目前我国迷迭香提取物的生产工艺主要为两步法，即首先从迷迭香中提取精油，然后用各种溶剂萃取其中的有效成分，该工艺的好处是去除了提取物的异味，且工艺简单易于操作，缺点是由于同步提取不同规格的产品，造成有效成份的损失严重，提取率不高。

本发明研究出的温室梯度提取法，有效的解决了以上问题，通过工业化试生产效果很好。

发明内容

本发明的目的是提供了一种室温梯度从迷迭香植物中提取抗氧化剂，在温室条件下通过四个步骤梯级提取，可同时得到不同规格的迷迭香抗氧化剂，室温梯度四级提取工艺：首先将迷迭香叶片粉碎，进行水蒸汽蒸馏，提取精油，再将残渣和排极性溶剂A按1：6-1：8添加到萃取罐中，在适当的温度压力下进行三级萃取，得到萃取a以及滤渣，再用弱极性溶剂B提取滤渣得到萃取液b以及滤渣，用中等极性的溶剂c提取滤渣，得到萃取液c以及滤渣，最后用强极性溶剂D提取滤渣，得到萃取液d以及滤渣，经过4次萃取得到萃取液a、b、c、d以及残余的滤渣，将滤渣沤制可得有机肥料以及沼气。

将萃取液a按比例添加赋形剂可得到不同规格的产品，通过调节溶剂B、C、D的浓度以及萃取时间，温度等工艺条件可相应调节萃取液a、b、c、d的浓度，采用气流干燥，真空干燥以及除温等方法得到不同规格的脂溶性抗氧化剂。

所述的非极性溶剂Ａ为烷烃类，所述的弱极性溶剂Ｂ为甲醇或高浓度乙醇，所述的中等级性溶剂Ｃ为丙酮，秘述的强极性溶剂Ｄ为水、乙醇水溶液。

采用本技术方案的有益效果：在室温条件下同时得到不同规格的抗氧化剂，减少了有效成份的损失，提高了有效成份的提取率，降低了能耗，较原有的两步法降低了成本，增加产品种类，提高了各产品种类的质量。

附图说明

图1为本发明所述的室温室温梯度从迷迭香植物中提取抗氧化剂的工艺流程图。

具体实施方式

本发明所述的室温室温梯度从迷迭香植物中提取抗氧化剂的工艺方法，现对照工艺流程图作进一步的描述：

1、将迷迭香叶片粉碎用水蒸气进行蒸馏，得到提取的精油以及残渣；

2、将残渣用非极性溶剂A，按1：6-1：8的比例添加到萃取罐中在适当的温度压力下进行三级萃取得到萃取液a以及滤渣；

3、将萃取液a加入赋性剂，得到迷迭香抗氧化剂的产品1、产品2、产品3。

4、将萃取液a的滤渣，用弱极性溶剂B提取滤渣，得到萃取液b以及滤渣。

5、将萃取液d进行干燥，得到产品4；

6、将萃取液b的滤渣，用中等极溶剂c提取滤渣，得到萃取液c以及滤渣；

7、将萃取液c进行干燥，得到产品5；

8、将萃取液c的滤渣用强极性溶剂D提取滤渣，得到萃取液d以及滤渣；

9、将萃取液a进行干燥得到产品6；

10、将萃取液a的滤渣沤制成有机肥料或作为产沼气的原料。