[发明专利]一株副干酪乳杆菌坚韧亚种菌株、筛选方法及用途有效
| 申请号： | 201410128543.1 | 申请日： | 2014-04-02 |
| 公开（公告）号： | CN104087524A | 公开（公告）日： | 2014-10-08 |
| 发明（设计）人： | 曹庸;苗建银 | 申请（专利权）人： | 曹庸 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;C12P1/04;A23C3/08;A61K35/74;A61P31/04;A61P31/10;C12R1/225 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 510642 广东省广州市天河*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一株副 干酪 杆菌 坚韧 菌株 筛选 方法 用途 | ||
【权利要求书】：
1.一株副干酪乳杆菌坚韧亚种菌株,该菌株为副干酪乳杆菌坚韧亚种FX-6-1 ，于2014年02月23日保藏于位于武汉市武汉大学的中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCC M 2014043。
2.一种如权利要求所述的副干酪乳杆菌坚韧亚种菌株的筛选方法，其特征在于，采用选择性培养基MC固态培养基及MRS固态培养基初筛得到乳酸菌，随后将筛选到的乳酸菌接种至纯牛奶中发酵培养以获取发酵组合物,以大肠杆菌为指示菌，采用牛津杯琼脂扩散法对发酵组合物进行抑菌活性试验检测，筛选到良好抗菌活性的副干酪乳杆菌坚韧亚种FX-6-1菌株。
3.一种如权利要求所述的副干酪乳杆菌坚韧亚种菌株发酵产生的抑菌组合物，其特征在于，由以下方法制得：将副干酪乳杆菌坚韧亚种FX-6-1发酵凝乳混匀后离心去除沉淀，发酵上清经抽滤过膜进一步去除大颗粒物质，随后发酵上清经冷冻干燥获得冻干样抑菌组合物。
4. 如权利要求3所述的副干酪乳杆菌坚韧亚种FX-6-1菌株发酵产生的抑菌组合物在乳制品防腐剂方面的用途。
5.如权利要求3所述的副干酪乳杆菌坚韧亚种FX-6-1菌株发酵产生的抑菌组合物在制备抗菌药物方面的用途。
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