[发明专利]含银杏叶和海带丝的混合疗养食品及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种食疗配方，尤其涉及一种含银杏叶和海带丝的混合疗养食品及其制备方法。其具有活血化瘀的功效，可用于治疗冠心病。

背景技术

中医提倡食补，即在食物中添加有益成分，治疗疾病。现有技术公开了一些用食疗的方法治疗冠心病的食品。

200910162726.4公开了防治心血管疾病的中药制剂的功能食品，其包括三七、川芎、丹参、桃仁、红花、大黄、当归、葛根、银杏叶等。冠心病即为心血管疾病的常见类型。该功能食品不含承载食物，主要成分均为中药。但是其公开的各成分，均可作为制备疗养食品的组分。

200410059642.5涉及银杏叶红枣绿豆复合饮料，其包括银杏叶、红枣、绿豆以及水。水是主要载体、绿豆和红枣兼具食品和药品，银杏叶可以活血化瘀，治疗冠心病等心血管疾病。

201210272356.1涉及一种檀参通脉饮，其包括檀香和丹参。

201310440747.4涉及一种豆类复合保健米，其食品部分包括大豆、赤小豆，药物成分包括炒大麦粉、生姜、陈皮、三七花、炒麦芽、糙米汤等。201310448226.3公开了萝卜蜂蜜核桃露，其包括蜂蜜、山核桃、胡萝卜、丹参、金银花、白云瓜叶等。

201010222253.5涉及一种富硒微量元素饮料，其公开了在饮料中加入硒元素的方案。201010290775.9涉及冠心病患者专用的海洋特膳食品，其包括海洋低聚肽、海洋生物活性多糖、海藻粉、营养氨基酸、低聚糖、营养素、维生素、矿物质。海产品有利于治疗冠心病。此外，食物补充的维生素和矿物质的速度慢，可以通过额外添加的方式满足冠心病患者的需要。201310336186.3涉及富含多种微量元素的保健食品，其将铬、锌、镍、硒、锰、铁等金属盐添加入食品，以预防冠心病。部分元素可以由食品或中药直接提供，无需人工添加。该案可以作为本申请的参考。

现有技术公开了一些用海带治疗疾病的药物，例如1256113、101987188B等。现有技术的食疗食品的成分简单，疗效有待改进。

发明内容

为解决现有技术的问题，本发明提供一种含银杏叶和海带丝的混合疗养食品，其具有活血化瘀、行气止痛的疗效，可以用于治疗冠心病。

一种含银杏叶和海带丝的混合疗养食品，其特征在于，按重量份数计，由以下成分组成：大米400~500份、大枣40~50份、萝卜40~50份、银杏叶10~20份、海带10~30份、红糖5~10份、药物组分200~300份、矿物组分0.8~1份以及维生素组分0.1~0.2份组成。

每100份的所述药物组分由以下成分组成：丹参12份、川芎12份、红花6份、陈皮6份、赤芍6份、降香5份、桃仁5份、柴胡5份、山楂3份、枳壳3份、茯苓3份、当归3份、砂仁3份、川楝子3份、姜黄3份、蒲黄3份、制大黄3份、香附3份、葛根3份、佛手2份、檀香2份、三七2份、甘草2份、青皮2份组成。

优选的，所述混合疗养食品由以下成分组成：大米400份、大枣40份、萝卜40份、银杏叶20份、海带20份、红糖10份、药物组分200份、矿物组分1份以及维生素组分0.15份组成。

优选的，所述矿物组分由碳酸钙、氯化钾、硬脂酸镁、乳酸锌、亚硒酸钠以及碘酸钾组成。

优选的，在所述矿物组分中，按质量比计，碳酸钙：氯化钾：硬脂酸镁：乳酸锌：亚硒酸钠：碘酸钾=40：20：20：1：0.01：0.01。本申请的各元素的比例按照冠心病患者的缺失程度添加，有利于冠心病的治疗。

优选的，所述维生素组分由维生素P、维生素C以及烟酸组成。

优选的，在所述矿物组分中，按质量百分数计，维生素P为10%，维生素C为60%，烟酸为30%。所述食品含有足够的维生素B₁，无需添加，维生素P应少量添加，烟酸稍多。

一种含银杏叶和海带丝的混合疗养粥，其由所述混合疗养食品制备而成。

所述混合疗养粥，采用以下方法制备而成：

药物取汁：将银杏叶与药物组分水煎取汁；

原料配制：将大枣、矿物组分和维生素组分加入药汁中；

初蒸：将大米加入药汁中，煮熟；

再蒸：将萝卜、海带加入煮熟的大米中，煮烂成粥， 

食品成型：再加入红糖，制成即食粥。

优选的：在所述药物取汁的步骤中，将银杏叶和药物组分混合，加6~7倍质量的水，武火煎20至30分钟，再文火煎1至3小时，取一道汁；再在药渣中加入3~4倍质量的水，武火煎20至30分钟，再文火煎1至2小时，取二道汁，将一道汁和二道汁混合制成药汁。