[发明专利]一种巧克力芝麻酱

权利要求书

1.一种巧克力芝麻酱，其特征在于，由以下重量份原料组成：芝麻酱280-290、巧克力粉60-70、油菜花10-15、芫荽20-30、黄瓜30-35、花椒粉8-10、酱油20-30、蜂蜜10-15、鸡肉35-40、猪皮20-30、可乐60-70、白芨5-6、桃花粉5-6、白蒺藜5-6、当归6-7、酸榴皮2-3、石莼2-3、萝卜子2-3、食品添加剂8-10、水适量：

所述食品添加剂，由以下重量份原料组成：山药粉20-30、荠菜20-25、芹菜20-25、葡萄籽5-6、青柠檬片8-10、黑大豆叶4-5、水适量；

所述食品添加剂的制备方法：

（1）将荠菜、芹菜洗净，切碎后，放入榨汁机中榨成汁，将汁喷雾干燥成粉，得到蔬菜粉备用；

（2）将葡萄籽、青柠檬片、黑大豆叶用5-9倍量的水提取，将提取物喷雾干燥，得到粉末备用；

（3）将山药粉、蔬菜粉、步骤2的粉末合并，混匀即可。

2.如权利要求1所述的一种巧克力芝麻酱的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）将油菜花、芫荽、黄瓜洗净，切碎后放入容器中，加入花椒粉、酱油、蜂蜜，搅拌均匀后，密封腌制5-7天；

（2）将鸡肉、猪皮洗净，切成块后，放入锅中，加入可乐、食品添加剂，加热焖煮50-60分钟，将所有物料取出，打成浆汁，将浆汁浓缩，得到浓缩物备用；

（3）将白芨、桃花粉、白蒺藜、当归、酸榴皮、石莼、萝卜子用5-10倍量的水提取，将提取液喷雾干燥，得到中药粉备用；

（4）将芝麻酱、巧克力粉、油菜花、芫荽、黄瓜、步骤2中的浓缩物、中药粉合并，充分搅拌，混匀后灌装即可。