[发明专利]一种玉米牛肉汤罐头

权利要求书

1.一种玉米牛肉汤罐头，其特征在于，由以下重量份原料组成：牛肉200-230、玉米35-45、薏仁20-25、桂花8-10、红茶8-10、脱脂牛奶230-250、葱花10-15、胡萝卜30-40、黄豆酱20-30、柠檬10-15、丁香2-3、五味子4-6、厚朴3-5、苍术3-5、牡丹皮3-5、苹果花3-4、茶花2-3、食品添加剂6-8、食盐适量、水适量：

所述食品添加剂，由以下重量份原料组成：猪肉皮20-30、绿豆皮5-6、枇杷20-30、鲜枣20-30、白醋90-100、水适量；

所述食品添加剂的制备方法：将枇杷、鲜枣洗净，取其果肉，与洗净的猪肉皮、绿豆皮一起放入锅中，倒入白醋，加热至猪皮融化，过滤，得到浆液备用。

2.如权利要求1所述的一种玉米牛肉汤罐头的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）将牛肉洗净，切成小块后，与玉米、薏仁一起倒入锅中，倒入脱脂牛奶、食品添加剂，将桂花、红茶做成茶包，放入锅中，加热焖煮70-80分钟，取锅中所有物料备用；

（2）将胡萝卜洗净，切成丝，放入容器中，加入黄豆酱，腌制3-5天，将胡萝卜取出备用；

（3）将柠檬洗净，取其果肉，打成果汁备用；

（4）将丁香、五味子、厚朴、苍术、牡丹皮、苹果花、茶花用5-10倍量的水提取，将提取物浓缩，得到中药浓缩液；

（5）将步骤1中所有物料、胡萝卜、果汁、中药浓缩液、食盐合并，充分搅拌，混匀后灌装即可。