[发明专利]一种荞麦木瓜粉

说明书

技术领域

    本发明主要涉及食品及其制备方法技术领域，尤其涉及一种荞麦木瓜粉。

背景技术

    人们日常生活，离不开食品及其辅料，人们对其口味和营养的要求也在逐渐升高，市场上的食品及辅料，已经不能够满足人们的日常需求，高营养且具有一定的养生的食物越来越受到消费者的青睐。

发明内容

本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供一种荞麦木瓜粉的制备方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：一种荞麦木瓜粉，由以下重量份原料组成：荞麦仁60-70、花生仁15-20、黑玉米粒15-20、土豆10-15、木瓜200-230、苹果80-100、鲢鱼肉松50-60、芦笋汁80-100、桑白皮5-7、紫苏叶3-5、黄精4-6、竹茹4-6、枳壳3-5、白芍3-5、玉兰花2-3、小麦胚芽5-7、栀子花2-3、食品添加剂7-8、白糖粉适量、水适量：

食品添加剂，由以下重量份原料组成：猪肉皮20-30、绿豆皮5-6、枇杷20-30、鲜枣20-30、白醋90-100、水适量；

食品添加剂的制备方法：将枇杷、鲜枣洗净，取其果肉，与洗净的猪肉皮、绿豆皮一起放入锅中，倒入白醋，加热至猪皮融化，过滤，得到浆液备用。

一种荞麦木瓜粉的制备方法，包括以下步骤：

（1）将荞麦仁、花生仁、黑玉米粒洗净，放入锅中，炒熟后，放入制作超微粉的设备中，做成杂粮超微粉备用；

（2）将木瓜、苹果洗净，取其果肉，切成块，与洗净去皮切块的土豆一起放入榨汁机中，得到浆液，将浆液放入锅中，加入芦笋汁、食品添加剂，煮沸冷却后，喷雾干燥，得到粉末备用；

（3）将桑白皮、紫苏叶、黄精、竹茹、枳壳、白芍、玉兰花、小麦胚芽、栀子花用6-9倍量的水提取，将提取液喷雾干燥，得到中药粉备用；

（4）将杂粮超微粉、步骤2中的粉末、中药粉、鲢鱼肉松、白糖粉合并，充分混匀即可。

本发明的优点是：本发明的一种荞麦木瓜粉，在制作过程中添加荞麦、黑玉米粒等食材，营养丰富，采用超微制粉，粉质细腻，同时还添加桑白皮、紫苏叶、黄精、竹茹等中药材的提取物，具有一定的养生保健功效，有益于人体健康。

具体实施方式

一种荞麦木瓜粉，由以下重量份（Kg）原料组成：荞麦仁60、花生仁15、黑玉米粒15、土豆10、木瓜200、苹果80、鲢鱼肉松50、芦笋汁80、桑白皮5、紫苏叶3、黄精4、竹茹4、枳壳3、白芍3、玉兰花2、小麦胚芽5、栀子花2、食品添加剂7、白糖粉适量、水适量：

食品添加剂，由以下重量份（Kg）原料组成：猪肉皮20、绿豆皮5、枇杷20、鲜枣20、白醋90、水适量；

食品添加剂的制备方法：将枇杷、鲜枣洗净，取其果肉，与洗净的猪肉皮、绿豆皮一起放入锅中，倒入白醋，加热至猪皮融化，过滤，得到浆液备用。

一种荞麦木瓜粉的制备方法，包括以下步骤：

（1）将荞麦仁、花生仁、黑玉米粒洗净，放入锅中，炒熟后，放入制作超微粉的设备中，做成杂粮超微粉备用；

（2）将木瓜、苹果洗净，取其果肉，切成块，与洗净去皮切块的土豆一起放入榨汁机中，得到浆液，将浆液放入锅中，加入芦笋汁、食品添加剂，煮沸冷却后，喷雾干燥，得到粉末备用；

（3）将桑白皮、紫苏叶、黄精、竹茹、枳壳、白芍、玉兰花、小麦胚芽、栀子花用6倍量的水提取，将提取液喷雾干燥，得到中药粉备用；

（4）将杂粮超微粉、步骤2中的粉末、中药粉、鲢鱼肉松、白糖粉合并，充分混匀即可。