[发明专利]一种抗病毒莲藕玫瑰糕

说明书

 

技术领域

    本发明主要涉及食品及其制备方法技术领域，尤其涉及一种抗病毒莲藕玫瑰糕。

背景技术

    人们日常生活，离不开食品及其辅料，人们对其口味和营养的要求也在逐渐升高，市场上的食品及辅料，已经不能够满足人们的日常需求，高营养且具有一定的养生的食物越来越受到消费者的青睐。

发明内容

本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供一种抗病毒莲藕玫瑰糕的制备方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：一种抗病毒莲藕玫瑰糕，由以下重量份原料组成：面粉280-300、米粉60-70、玫瑰花粉6-8、桑葚20-30、草莓50-60、蜂蜜40-50、莲藕35-40、百合5-7、沙棘4-5、板蓝根5-6、黄连4-5、金银花5-6、甘草5-6、丹参3-5、柴胡3-4、甘松香1-2、食品添加剂8-10、白糖50-60、水适量：

食品添加剂，由以下重量份原料组成：金针菇10-15、海带20-25、核桃仁30-35、白醋20-30、咖啡30-40、甜菊叶2-3、煅牡蛎3-5、桂枝2-3、水适量；

食品添加剂的制备方法：将甜菊叶、煅牡蛎、桂枝用5-10倍量的水提取，得到提取液与金针菇、海带、核桃仁一起放入锅中，加入白醋、咖啡，加热煮沸后，将所有物料打成浆汁备用。

一种抗病毒莲藕玫瑰糕的制备方法，包括以下步骤：

（1）将桑葚、草莓洗净，取其果肉，放入容器中，加入蜂蜜、食品添加剂，加热炖煮40-50分钟，将所有物料取出，做成果酱备用；

（2）将莲藕洗净，切块后，放入榨汁机中，榨汁，过滤，得到莲藕汁备用；

（3）将百合、沙棘、板蓝根、黄连、金银花、甘草、丹参、柴胡、甘松香用5-10倍量的水提取，将提取液浓缩，得到中药浓缩液备用；

（4）将面粉、米粉、玫瑰花粉合并，加入果酱、莲藕汁、中药浓缩液、白糖、适量的水，充分搅拌，得到面团后，做成糕点，蒸熟即可。

本发明的优点是：本发明的一种抗病毒莲藕玫瑰糕，添加、玫瑰花粉、莲藕等材料，营养丰富，且具有很好的保健作用，以及百合、沙棘、板蓝根、黄连、金银花等中药材的提取物的添加，赋予了本发明一定的抑制病毒，防感冒的功效，适合感冒易发季节食用。

具体实施方式

一种抗病毒莲藕玫瑰糕，由以下重量份（Kg）原料组成：面粉280、米粉60、玫瑰花粉6、桑葚20、草莓50、蜂蜜40、莲藕35、百合5、沙棘4、板蓝根5、黄连4、金银花5、甘草5、丹参3、柴胡3、甘松香1、食品添加剂8、白糖50、水适量：

食品添加剂，由以下重量份（Kg）原料组成：金针菇10、海带20、核桃仁30、白醋20、咖啡30、甜菊叶2、煅牡蛎3、桂枝2、水适量；

食品添加剂的制备方法：将甜菊叶、煅牡蛎、桂枝用5倍量的水提取，得到提取液与金针菇、海带、核桃仁一起放入锅中，加入白醋、咖啡，加热煮沸后，将所有物料打成浆汁备用。

一种抗病毒莲藕玫瑰糕的制备方法，包括以下步骤：

（1）将桑葚、草莓洗净，取其果肉，放入容器中，加入蜂蜜、食品添加剂，加热炖煮40分钟，将所有物料取出，做成果酱备用；

（2）将莲藕洗净，切块后，放入榨汁机中，榨汁，过滤，得到莲藕汁备用；

（3）将百合、沙棘、板蓝根、黄连、金银花、甘草、丹参、柴胡、甘松香用5倍量的水提取，将提取液浓缩，得到中药浓缩液备用；

（4）将面粉、米粉、玫瑰花粉合并，加入果酱、莲藕汁、中药浓缩液、白糖、适量的水，充分搅拌，得到面团后，做成糕点，蒸熟即可。