[发明专利]球化/反向球化自动化集成系统和方法

权利要求书

1.一种使用反向球化过程生产胶凝珍珠粒的自动化方法，包括：

向封装在装置中的混合槽提供调味液；

使用微控制器设备，操作如下步骤：

测量注入混合槽中调味液的量；

根据调味液的量计算要加入到混合槽中的盐溶液的量；

从第一进端口将计算好量的盐溶液配送到混合槽中；

在混合槽中将调味液和盐溶液按照预定好的时间混合，形成已加工液；及

将已加工液以小液滴形式，配送到凝胶浴中以胶凝所述小液滴，从而生产胶凝珍珠粒。

2.依据权利要求1所述的自动化方法，进一步包括：

使用pH值指示器，执行：

测量混合槽中调味液的pH值；及

当所述的pH值确定不适合胶凝时，从第二进端口配送可食用pH缓冲剂到混合槽，以调整pH值。

3.依据权利要求2所述的自动化方法，其中，配送可食用pH缓冲剂包括配送柠檬酸钠溶液。

4.依据权利要求1所述的自动化方法，其中，混合调味液和盐溶液包括启动混合槽中的搅拌机构。

5.依据权利要求1所述的自动化方法，进一步包括：用可选择的液滴计数器，当小液滴配送到凝胶浴中时，对小液滴计数。

6.依据权利要求1所述的自动化方法，进一步包括：通过从第一专用可更换包装容器插入单向流喷嘴到所述第一进端口中，将装有盐溶液的第一专用可更换包装容器可拆卸地连接到第一进端口。

7.依据权利要求2所述的自动化方法，进一步包括：通过从第二专用可更换包装容器插入单向流喷嘴到所述第二进端口中，将装有可食用缓冲剂的第二专用可更换包装容器可拆卸地连接到第二进端口。

8.依据权利要求6所述的自动化方法，进一步包括：在装置中使用数码识别读数器，用来验证放置在第一专用可更换包装容器中的识别符。

9.依据权利要求1所述的自动化方法，进一步包括：利用远程设备，操作微控制器。

10.依据权利要求1所述的自动化方法，其中，接收调味液包括通过至少一个被制作成适应于非专用瓶的端口接收瓶装液体。

11.依据权利要求1所述的自动化方法，进一步包括：从凝胶浴中移出胶凝珍珠粒，以用于服务。

12.一种生产胶凝珍珠粒的设备，包括：

外壳，包括至少一个供调味液进入的开口；

外部组件，包括：

第一进端口，通过所述第一进端口连接包括第一溶液的第一专用可更换包装容器，

配送器，所述配送器包括配管，通过所述配管，加工过的溶液呈小液滴形式被排到凝胶浴中；

内部组件，包括：

混合槽，所述混合槽与混合机构连接，所述混合机构将调味液与第一溶液混合；

第一流阀，所述第一流阀与混合槽流控联接，将调味液导入和导出所述混合槽；

第二流阀，所述第二流阀与混合槽流控联接，把成比例的一定数量的第一溶液引流到所述混合槽；

微控制器设备，所述微控制器设备执行：

测量调味液的量；

根据所述调味液的量计算要加入到混合槽中的第一溶液的量；

将已计算出量的第一溶液配送到混合槽中；

启动混合机构，以在混合槽中以预定的时间混合调味液和第一溶液，形成已加工溶液；及

启动配送器，以小液滴形式配送已加工溶液到凝胶浴中，以胶凝小液滴，因此产生胶凝珍珠粒。

13.依据权利要求12所述的装置，其中，装置执行球化，其中，第一溶液包含浓缩的海藻酸钠。

14.依据权利要求12所述的装置，其中，所述装置执行反向球化，其中，第一溶液包含盐溶液。

15.依据权利要求12所述的装置，进一步包括：

第二进端口，通过所述进端口与包括可食用pH缓冲剂溶液的第二专用可更换包装容器流控联接；

第三流阀，所述第三流阀与混合槽流控联接，将缓冲剂溶液导入和导出所述混合槽；其中，微控制器设备进一步执行：

确定调味液的pH值是否在阈值内；

当确定pH值不在阈值内时，将一定量的缓冲剂溶液排放到混合槽中。