[发明专利]一种芒果味面条及其制备方法

权利要求书

1.一种芒果味面条,其特征在于是由以下重量份的原料组成:

面粉130-150、荞麦粉20-30、芒果30-40、决明子1-4、钩藤2-3、柴根1-2、石菖蒲2-3、升麻2-3、密蒙花2-4、谷精草1-3、龙胆草2-3、芥蓝汁10-15、苦瓜汁10-15、营养添加剂6-8；

所述营养添加剂，由以下重量份原料组成：小麦胚芽粉10-15、鱼皮粉8-10、苦杏仁粉3-5、薏仁油适量；

所述营养添加剂的制备方法，包括以下步骤：将薏仁油均匀洒至锅中，烧热后将小麦胚芽粉、鱼皮粉、苦杏仁粉加入，炒至出香，即得。

2.一种如权利要求1所述的芒果味面条的加工方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）将芒果去皮去核后，然后放入芥蓝汁中，浸泡10-15分钟后磨浆，得芒果浆料；

（2）将决明子、钩藤、柴根、石菖蒲、升麻、密蒙花、谷精草、龙胆草加入适量水中，加热煎煮，得煎煮液；

（3）将面粉与荞麦粉混合，然后将芒果浆料、苦瓜汁、煎煮液、营养添加剂等剩余原料加入其中，搅拌均匀后转移至制面机中，制成面条后晾干，包装，即得。