[发明专利]香茅油微粉及其制备方法在审
| 申请号： | 201410074902.X | 申请日： | 2014-02-26 |
| 公开（公告）号： | CN104855954A | 公开（公告）日： | 2015-08-26 |
| 发明（设计）人： | 陈峰;张俊清;李海龙;赖伟勇;李永辉;谭银丰 | 申请（专利权）人： | 海南医学院 |
| 主分类号： | A23L1/29 | 分类号： | A23L1/29;A23P1/06 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 571199 海*** | 国省代码： | 海南;66 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 香茅 油微粉 及其 制备 方法 | ||
1.一种香茅油微粉，其特征在于由下列重量百分比的配方组成：
阿拉伯胶21～61％麦芽糊精28～65％甲基纤维素和/或羧甲基纤维素钠0.12～0.45％海藻酸钠0.13～2.42％单脂肪酸甘油酯和/或司盘-800.6～3.1％香茅油7％～31％，微粉硅胶1～9％。另：水的加量占总重量的49～78％
一种香茅油微粉的制备工艺，包括以下步骤：
a.按配方取阿拉伯胶和水放入容器中，加热至70～85℃，不断搅拌使之溶解，然后再依次加入麦芽糊精、甲基纤维素和/或羧甲基纤维素钠、海藻酸钠，继续搅拌使其全部溶解后停止加热，自然冷却，温度降至25～45℃时，加入单脂肪酸甘油酯和/或司盘-80、香茅油，继续搅拌，使其均匀，静置2hr无分层。亦可采用高压匀质机(比如加拿大AVESTIN公司，EmusiFlex-C50型高压均质机)达到完全均质化的效果。
b.将搅拌均匀的混合液维持在30～55℃，然后在进风温度为150～180℃、出风温度为70～90℃条件下进行喷雾干燥，加工成微粉颗粒，然后加入微粉硅胶混合均匀。
2.如权利要求1所述的香茅油微粉的制备工艺，其特征在于包括以下步骤：
a.按配方取阿拉伯胶和水放入容器中，加热至70～85℃，不断搅拌使之溶解，然后再依次加入麦芽糊精、甲基纤维素和/或羧甲基纤维素钠、海藻酸钠，继续搅拌使其全部溶解后停止加热，自然冷却，温度降至25～45℃时，加入单脂肪酸甘油酯和/或司盘-80、香茅油，继续搅拌，使其均匀，静置2hr无分层。亦可采用高压匀质机(比如加拿大AVESTIN公司，EmusiFlex-C50型高压均质机)达到完全均质化的效果。
b.将搅拌均匀的混合液维持在30～55℃，然后在进风温度为150～180℃、出风温度为70～90℃条件下进行喷雾干燥，加工成微粉颗粒，然后加入微粉硅胶混合均匀。
3.根据权利要求1所述的香茅油微粉，其特征在于制备工艺中所用的水为纯化水。
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