[发明专利]一种营养草莓汤圆

权利要求书

1.一种营养草莓汤圆，其特征在于，由以下重量份原料组成：糯米粉200-230、红枣粉20-30、木瓜粉10-15、鱼骨粉6-8、蛋黄粉20-30、草莓60-70、番茄酱50-60、瓜子仁20-25、杏仁20-25、肉苁蓉5-6、麦芽5-7、韭菜子5-6、代代花5-7、地黄花4-5、淫羊藿5-6、柿蒂3-4、沙苑子3-4、白糖40-50、食品添加剂6-8、水适量：

所述食品添加剂，由以下重量份原料组成：啤酒酵母粉5-6、燕麦胚芽10-12、甜菜根15-18、鳕鱼粉10-15、芒果粉10-15、草菇粉4-5、酸梅汁40-50、米酒30-40；

所述食品添加剂的制备方法，包括以下步骤：将燕麦胚芽、甜菜根洗净，放入锅中，加入酸梅汁、米酒，加热焖煮30-35分钟，取锅中所有物料打成浆汁，将浆汁与啤酒酵母粉、鳕鱼粉、芒果粉、草菇粉合并，混匀即可。

2.如权利要求1所述的一种营养草莓汤圆的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）将草莓洗净，取其果肉，做成小果粒，将瓜子仁、杏仁，做成碎粒与草莓果粒、番茄酱、白糖、食品添加剂合并，混匀，得到汤圆馅备用；

（2）将肉苁蓉、麦芽、韭菜子、代代花、地黄花、淫羊藿、柿蒂、沙苑子用5-8倍量的水提取，将提取液喷雾干燥，得到中药粉备用；

（3）将糯米粉、红枣粉、木瓜粉、鱼骨粉、蛋黄粉、中药粉合并，混匀后，加入适量的水，不断搅拌，得到面团后，取汤圆馅做馅做成汤圆，煮熟即可。