[发明专利]一种健脾养胃芝麻酥及其制备方法

权利要求书

1.一种健脾养胃芝麻酥，其特征在于是由下述重量份的原料制成：

黑芝麻140-170、红薯全粉40-50、红曲米20-30、银耳2-3、龙眼4-5、蓝莓10-15、黄皮果6-7、金雀花2-3、茯苓1-2、兰香子3-5、榆钱2-3、土木香1-2、佛手2-3、鸡骨草1-2、蜂蜜16-20、营养液3-5、食盐和椰子油适量；

所述营养液是由下述重量比的原料制成：沙参：制首乌：黄酒=1：1：8-10。

2.一种如权利要求1所述的健脾养胃芝麻酥制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）将沙参、制首乌清洗干净，晾干后送入锅中，倒入适量黄酒，小火焖润至吸透，取出低温烘干，再送入蒸锅蒸制30-40分钟，取出与剩余黄酒混合打浆，得到营养液；

（2）将银耳泡开洗净，龙眼去壳去核，黄皮果去皮去核，蓝莓去蒂去皮，红曲米拣杂洗净，全部送入锅中，加入4-5倍清水，小火慢炖2-3小时，冷却后打浆，得到浆料；

（3）将金雀花、茯苓、兰香子等中药原料混合粉碎，加入8-10倍清水，文火煎煮60-70分钟，过滤，滤液喷雾干燥，得到中药粉；

（4）将黑芝麻拣杂洗净，晾干后浸泡在椰子油中，2-3小时后捞出沥干，送入蒸锅蒸熟，取出冷冻干燥，得到芝麻粉；

（5）将上述营养液、浆料、中药粉、芝麻粉与剩余原料混合均匀，经熟制、压制成型、真空包装，得到成品。