[发明专利]一种咖啡花生及其制备方法

权利要求书

1.一种咖啡花生，其特征在于，由下列重量份的原料制成：花生米100-110、花生油8-10、蜂蛹10-15、咖啡粉10-12、花椒粉1-2、蜂蜜5-6、白砂糖8-10、青椒5-6、鱼腥草1-2、小通草1-2、苏合香1-3、书带草1-2、食品添加剂1-2、水适量；

所述食品添加剂由下列重量份的原料制成：花生30-40、栗子20-30、蟹黄15-20、芹菜20-25、红萝卜缨10-15、桑葚20-25、螺旋藻粉6-8、峨参叶3-4、灵芝草2-3、三七4-5、山楂叶5-6、山茱萸3-4、代代花2-3、广木香3-4、糙米汤10-12、水适量；制备方法是将花生、栗子去壳后放入炒锅中翻炒至有香味溢出，研磨成粉，得混合粉；将芹菜、红萝卜缨、桑葚洗净放入榨汁机中打成果汁，加入蟹黄加热至煮沸，再研磨成浆，得混合浆；将峨参叶、灵芝草、三七、山楂叶、山茱萸、代代花、广木香混合，再加入适量水文火煎煮1-2小时，滤掉沉渣，得煎煮液；将所得的混合粉、混合浆、煎煮液、糙米汤以及其它剩余成分混合均匀，小火煮沸、搅拌20-30分钟，冷却、喷雾干燥，即得。

2.根据权利要求书1所述咖啡花生，其特征在于，制备方法的具体步骤如下：

（1）将花生米洗净沥干后放入烤箱中烤熟，取出，除去花生上红衣，备用；

（2）将蜂蛹放入烧热的花生油中油炸至熟，取出冷却，研磨成粉，得蜂蛹粉；

（3）将鱼腥草、小通草、苏合香、书带草放入适量水中，文火煎煮1-2小时，滤掉沉渣，喷雾干燥，得中药粉；

（4）将青椒洗净加适量水研磨成菜汁，与白砂糖一起放入锅中，小火熬化，加入步骤2的蜂蛹粉、步骤3的中药粉、咖啡粉、花椒粉、蜂蜜以及其它剩余成分混合，翻炒均匀，得咖啡物料，备用；

（5）将步骤1所得的花生与步骤4的咖啡物料混合均匀，取出晾凉，即可。