[发明专利]有机柠檬酵素全营养液及其制备方法

权利要求书

1.一种有机柠檬酵素全营养液，其特征在于，其由以下成份按重量百分比配制而成：

有机柠檬酵素5-10％、有机螺旋藻粉5-10％、有机帝王菜汁10-20％、有机猕猴桃汁10-20％、有机糙米粉20-30％、有机红薯粉10-20％、有机黄豆粉10-20％、红糖5-10％、复合酶制剂1-2％、乳酸菌1-2％以及按重量100∶300配比的纯净水。

2.根据权利要求1所述的有机柠檬酵素全营养液，其特征在于，所述复合酶制剂由以下成份按重量百分比组成：蛋白酶30％、淀粉酶20％、果胶酶20％、纤维酶20％、萄糖氧化酶5％以及脂肪酶5％。

3.根据权利要求1所述的有机柠檬酵素全营养液，其特征在于，所述有机柠檬酵素全营养液由以下成份按重量百分比配制而成：

有机柠檬酵素5％、有机螺旋藻粉5％、有机帝王菜汁20％、有机猕猴桃汁10％、有机糙米粉20％、有机红薯粉20％、有机黄豆粉10％、红糖7％、复合酶制剂1.5％、乳酸菌1.5％以及按重量100∶300配比的纯净水。

4.根据权利要求1所述的有机柠檬酵素全营养液，其特征在于，所述有机柠檬酵素全营养液由以下成份按重量百分比配制而成：

有机柠檬酵素10％、有机螺旋藻粉10％、有机帝王菜汁15％、有机猕猴桃汁15％、有机糙米粉30％、有机红薯粉10％、有机黄豆粉15％、红糖10％、复合酶制剂2％、乳酸菌2％以及按重量100∶300配比的纯净水。

5.一种有机柠檬酵素全营养液的制备方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤：

将有机柠檬酵素、有机螺旋藻粉、有机帝王菜汁、有机猕猴桃汁、有机糙米粉、有机糙米粉、有机红薯粉、有机黄豆粉、红糖、复合酶制剂加入按重量100∶300配比的纯净水中搅拌均匀并进行酶解，其中，所述有机柠檬酵素的重量百分比占5-10％、所述有机螺旋藻粉的重量百分比5-10％，所述有机帝王菜汁的重量百分比占10-20％、所述有机猕猴桃汁的重量百分比占10-20％、所述有机糙米粉的重量百分比占20-30％、所述有机红薯粉的重量百分比占10-20％、所述有机黄豆粉的重量百分比占10-20％、所述红糖的重量百分比占5-10％、所述复合酶制剂的重量百分比占1-2％；

将上述酶解后的产物中接种乳酸菌群在20-30℃下进行发酵，直至该产物的PH值达到3.8-4.2终止发酵，所述乳酸菌的重量百分比占1-2％；

将上述发酵后所得的产物通过超滤膜进行超滤，即得到所述有机柠檬酵素全营养液。

6.根据权利要求5所述有机柠檬酵素全营养液的制备方法，其特征在于，所述复合酶制剂由以下成份按重量百分比组成：蛋白酶30％、淀粉酶20％、果胶酶20％、纤维酶20％、萄糖氧化酶5％以及脂肪酶5％。

7.根据权利要求5所述有机柠檬酵素全营养液的制备方法，其特征在于，所述酶解后的产物于密封罐中进行发酵。

8.根据权利要求5所述有机柠檬酵素全营养液的制备方法，其特征在于，所述有机柠檬酵素全营养液各成份的重量百分比如下：

有机柠檬酵素5％、有机螺旋藻粉5％、有机帝王菜汁20％、有机猕猴桃汁10％、有机糙米粉20％、有机红薯粉20％、有机黄豆粉10％、红糖7％、复合酶制剂1.5％、乳酸菌1.5％以及按重量100∶300配比的纯净水。

9.根据权利要求5所述有机柠檬酵素全营养液的制备方法，其特征在于，所述有机柠檬酵素全营养液各成份的重量百分比如下：

有机柠檬酵素10％、有机螺旋藻粉10％、有机帝王菜汁15％、有机猕猴桃汁15％、有机糙米粉30％、有机红薯粉10％、有机黄豆粉15％、红糖10％、复合酶制剂2％、乳酸菌2％以及按重量100∶300配比的纯净水。

10.根据权利要求5所述有机柠檬酵素全营养液的制备方法，其特征在于，所述有机柠檬酵素全营养液各成份的重量百分比如下：

有机柠檬酵素5％、有机螺旋藻粉5％、有机帝王菜汁10％、有机猕猴桃汁10％、有机糙米粉20％、有机红薯粉10％、有机黄豆粉10％、红糖5％、复合酶制剂1％、乳酸菌1％以及按重量100∶300配比的纯净水。