[发明专利]铁皮石斛固体饮料及其制备方法

权利要求书

1.铁皮石斛固体饮料，其特征在于：由下列重量份的物料制成：异麦芽酮糖醇粉50～120份，浸膏5～25份；

所述浸膏由铁皮石斛、金樱子和枸杞的混合物制得；

所述铁皮石斛、金樱子和枸杞的混合物的混合重量比为为0.05～0.1：3～5：3～5；

其中，铁皮石斛为鲜物料，金樱子和枸杞为干物料。

2.根据权利要求1的饮料，其特征在于：各物料重量份为：异麦芽酮糖醇粉70～100份，浸膏10～20份；所述铁皮石斛、金樱子和枸杞的混合物的混合重量比为0.06～0.08：2～4：2～4。

3.根据权利要求1的饮料，其特征在于：各物料重量份为：异麦芽酮糖醇粉85份，浸膏15份；所述铁皮石斛、金樱子和枸杞的混合物的混合重量比0.07：3：3。

4.权利要求1～3任一项的饮料的制备方法，包含下述步骤：

（1）铁皮石斛鲜条放入粉碎机粉碎，过滤后取滤液；

（2）比例量的金樱子、枸杞放入提取罐中，加水；

（3）加热，连续回流煎煮提取；

（4）提取液进入减压浓缩器中连续减压浓缩，得浓缩液；

（5）蒸发的水分冷凝后回流至提取罐中；

（6）铁皮石斛滤液和全部浓缩液浓缩成浸膏；

（7）比例量的异麦芽酮糖醇粉和浸膏混合、制粒；

（8）振动流化干燥；

（9）内分装和外包装。

5.根据权利要求4的制备方法，其特征在于：在步骤（1），所取铁皮石斛为鲜条，经粉碎压滤后取滤液；清水洗涤滤渣，洗液合并入滤液。

6.根据权利要求4的制备方法，其特征在于：在步骤（2），按物料总量/水=1:8～15（w/w）的比例加水。

7.根据权利要求4的制备方法，其特征在于：在步骤（3），加热至80～100度，连续时间3～5小时。

8.根据权利要求4的制备方法，其特征在于：在步骤（4），温度控制在60～80度，真空度在0.05～0.09MPa。

9.根据权利要求4的制备方法，其特征在于：在步骤（6），浸膏比重为1.2～1.38g/cm³。

10.根据权利要求4的制备方法，其特征在于：在步骤（7），制粒粒径为0.1～2mm；之后在步骤（8），干燥温度为60～100度，干燥至产品含水0.1～5%。