[发明专利]一种花生牛奶饮料及其加工方法

说明书

 

技术领域

本发明涉及一种花生牛奶饮料及其加工方法，属于食品加工领域。

背景技术

花生广泛种植于我国的大部分地区，花生养成分非常的丰富，其中脂肪和蛋白质含量最高，但是由于传统的花生制品较少，使用方法单一，导致其产品的附加价值不高，因此，发明更多的花生制品，有利于提高花生的附加价值。

发明内容

本发明克服了现有技术中的不足，提供了一种花生牛奶饮料及其加工方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：

一种花生牛奶饮料，其特征在于是由以下重量份的原料组成：

花生20-30、牛奶60-80、木糖醇6-8、苹果汁8-10、川贝2-3、千年健1-3、石斛2-4、仙茅2-4、杜仲1-2、厚朴花2-3、芒果叶2-4、八月札1-3、建兰花1-2、茜草1-2、营养添加剂5-8；

所述的营养添加剂是由当归油、松花粉、人参粉以0.01-0.04：3-5：3-5的重量比混合组成。

所述的花生牛奶饮料的加工方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）将川贝、双花、石斛、仙茅、杜仲、厚朴花、芒果叶、八月札、建兰花、茜草加入至适量水中，加热提取，得提取液；

（2）将花生炒熟，取出冷却后磨成细粉；

（3）将提取液、花生粉及木糖醇、苹果汁、营养添加剂等剩余原料加入至牛奶中，然后经加热、高温均质处理后，进行装罐，高温灭菌，即得。

本发明的优点是：

本发明提供了一种花生牛奶饮料及其加工方法，本方法操作简单、配方合理、营养丰富；原料中加入了川贝、千年建、石斛、仙茅等多种具有舒经活络、平肝安神的中药成分，使得本发明产品具有良好的保健作用。

具体实施方式

实施例1：

一种花生牛奶饮料，其特征在于是由以下重量份的原料组成：

花生30、牛奶70、木糖醇6、苹果汁10、川贝3、千年健1、石斛2、仙茅3、杜仲2、厚朴花3、芒果叶4、八月札3、建兰花2、茜草2、营养添加剂7；

所述的营养添加剂是由当归油、松花粉、人参粉以0.03：5：5的重量比混合组成。

所述的花生牛奶饮料的加工方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）将川贝、双花、石斛、仙茅、杜仲、厚朴花、芒果叶、八月札、建兰花、茜草加入至适量水中，加热提取，得提取液；

（2）将花生炒熟，取出冷却后磨成细粉；

（3）将提取液、花生粉及木糖醇、苹果汁、营养添加剂等剩余原料加入至牛奶中，然后经加热、高温均质处理后，进行装罐，高温灭菌，即得。

本发明提供了一种花生牛奶饮料及其加工方法，本方法操作简单、配方合理、营养丰富；原料中加入了川贝、千年建、石斛、仙茅等多种具有舒经活络、平肝安神的中药成分，使得本发明产品具有良好的保健作用。