[发明专利]汽爆处理大豆去除豆腥味并降低尿素酶活性的方法无效
| 申请号： | 201410006612.1 | 申请日： | 2014-01-08 |
| 公开（公告）号： | CN103750176A | 公开（公告）日： | 2014-04-30 |
| 发明（设计）人： | 魏远 | 申请（专利权）人： | 北京中科百瑞能工程技术有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L1/211 | 分类号： | A23L1/211 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 100190 北京市海淀*** | 国省代码： | 北京;11 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 处理 大豆 去除 腥味 降低 尿素 活性 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种汽爆处理大豆去除豆腥味并降低尿素酶活性的方法，包括以下步骤：
一定质量大豆原料进行蒸汽爆破预处理，收集汽爆大豆物料，在一定的条件下进行后处理，检测豆腥味和尿素酶活性。
2.根据权利要求1所述的汽爆处理大豆去除豆腥味并降低尿素酶活性的方法，10-250g大豆原料放入蒸汽爆破罐中，在蒸汽压力0.1～1.2MPa的条件下进行0.1～3min。
3.根据权利要求1所述的汽爆处理大豆去除豆腥味并降低尿素酶活性的方法，收集汽爆大豆物料，在温度15～50℃的条件下通风干燥1～48h，保存备用。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于北京中科百瑞能工程技术有限责任公司，未经北京中科百瑞能工程技术有限责任公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201410006612.1/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：EEDI综合测量仪
- 下一篇：一种学校高效照明灯具
