[发明专利]用于生产离散固体挤出颗粒的方法

说明书

本发明涉及生产包含分散体小滴(dispersion droplets)的离散固体挤出颗粒(discrete solid extruded particles)的方法，所述颗粒以及所述颗粒在食物、饲料、药物和个人护理应用中的用途。

被挤出的分散体是水包固体亲脂活性物分散体(solid lipophilic active-in-water-dispersion)，其包含至少一种类胡萝卜素和至少一种乳化保护胶体和水。

在本发明的语境中，术语“乳剂”和“分散体”是同义词。在本发明的语境中，分散体包含(至少)一种(或多种)类胡萝卜素和一种(或多种)乳化剂和水。

存在许多配制类胡萝卜素的方法。制剂的类型取决于，即，这些制剂在最终应用中的用途以及所使用的材料(成分)的种类。然而，最重要且需要的制剂是所谓的干燥分散体。类胡萝卜素被乳化进含基质材料和/或合适的乳化保护胶体的含水相中。干燥后，类胡萝卜素被包埋在基质材料中。类胡萝卜素还可以在挤出物(extrudate)中(部分)结晶化。

已知的分散技术为，例如转子-定子系统、高压均质机或超声装置。这些技术的主要缺点为：需要相对低的粘度(通常低于1Pas)，从而导致分散体中大量的水。通常，这些方法需要使用有机溶剂，所述有机溶剂必须在分散或沉淀后被除去

挤出方法(和挤出机)在制剂领域众所周知。对于许多不同种类的材料，它们可被使用。对于许多不同种类的材料，例如热塑性塑料和橡胶，以及食物和饲料，它们可被使用。

使用挤出技术的主要优点为：可配制高粘度溶液且分散体可使用较少水，从而需要较少干燥。此外，挤出方法可作为连续方法运行且它可不利用有机溶剂而运行。

可在现有技术中发现：包含脂溶性维生素的乳剂被挤出。US2004/0201116公开了粒状物(pellet)，其通过将使用装置如高压均质机来生产乳剂与作为第二方法步骤的随后直接造粒或挤出相组合来获得。

本发明的目标是找到改善(而且简化)包含水包固体亲脂活性物分散体小滴的挤出物生产的途径，所述水包固体亲脂活性物分散体小滴包含至少一种类胡萝卜素和至少一种乳化保护胶体和水。

然后，这些挤出物还应该形成可良好流动的形式，其在颗粒表面具有比例低(low fraction)的水包固体亲脂活性物分散体小滴。

类胡萝卜素与亲脂维生素和亲脂香料明显不同。这些亲脂维生素为液体或能够容易地通过利用远低于100℃的合理温度被制成液体。类胡萝卜素是亲脂的，在100℃左右不能被熔化且在更高温度下分解。它们是所谓的微溶亲脂活性物的典型代表。

已找到生产这种离散固体颗粒的新方法。出乎意料地，已发现：当在挤出机内进行分散过程然后挤出物被进一步形成离散固体颗粒时，所述方法以及获得的挤出物和离散固体颗粒被改进。

当在挤出机(挤出设备)中进行分散过程且其中之后挤出物被进一步形成离散固体挤出颗粒时，

(i)能够获得非常小的平均分散小滴尺寸，和

(ii)获得非常窄且单形(monomodal)的小滴尺寸分布，和

(iii)这种方法能够容易地作为连续方法运行，和

(iv)不使用有机溶剂，和

(v)能够使用较少水，从而干燥挤出物所需要的能量更少，和

(vi)离散固体挤出颗粒的良好流动性。

因此，本发明涉及生产离散固体挤出颗粒的方法，其中包含水包固体亲脂活性物分散体成分小滴的挤出物在第一步骤中通过挤出被生产，其中所述分散体包含至少一种类胡萝卜素和至少一种乳化保护胶体和水，

以及在挤出后，挤出物被进一步形成离散固体挤出颗粒。

本发明的一个优选实施方式涉及如上所述的方法，其中水包固体亲脂活性物分散体小滴包含至少一种类胡萝卜素(作为固体亲脂活性物)和至少一种乳化保护胶体和水，其中在挤出机中进行乳化过程。

本发明的一个优选实施方式涉及如上所述的方法，其中挤出物通过切割和干燥被进一步形成离散固体挤出颗粒。

本发明的一个优选实施方式涉及如上所述的方法，其中可在切割之前、切割期间或切割之后，以及它们的组合(＝任何顺序的干燥和切割)进行干燥。

本发明的一个优选实施方式涉及如上所述的方法，其中挤出物通过滚圆(spheronisation)过程被进一步形成离散固体挤出颗粒。