[发明专利]鱼的加工方法在审
| 申请号： | 201380055915.6 | 申请日： | 2013-04-15 |
| 公开（公告）号： | CN104768399A | 公开（公告）日： | 2015-07-08 |
| 发明（设计）人： | 大久保隆 | 申请（专利权）人： | 株式会社新荣设计事务所 |
| 主分类号： | A23L1/325 | 分类号： | A23L1/325;A23B4/02;A23K1/10;C05B17/00;C05C11/00;C05D1/00;C05F1/00 |
| 代理公司： | 北京集佳知识产权代理有限公司 11227 | 代理人： | 苗堃;金世煜 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 日本;JP |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 加工 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种鱼的加工方法，其特征在于，具有以下工序：
盐腌工序，将鱼的碎片以涂满盐的状态放置在盘上；以及
悬吊工序，将所述盐腌工序后的所述鱼的碎片以附着有盐的状态以不照射直射阳光的方式悬挂或载置于网上，并且以从所述鱼的碎片滴下的油分在所述鱼的碎片的正下方蒸发而包围所述鱼的碎片的状态放置。
2.根据权利要求1所述的鱼的加工方法，其特征在于，
使用从鱼除去身体而得的余料作为所述鱼的碎片，
将所述悬吊工序后的所述鱼的余料用具有透气性的片材包住而放置，从而制造含有氮·磷·钾的肥料。
3.根据权利要求1所述的鱼的加工方法，其特征在于，
使用从鱼除去身体而得的余料作为所述鱼的碎片，
将所述悬吊工序后的所述鱼的余料载置于不具有透水性的托盘而放置，从而制造含有不饱和脂肪酸的饲料。
4.根据权利要求1所述的鱼的加工方法，其特征在于，
使用具有毒性的河豚的内脏作为所述鱼的碎片，
将所述悬吊工序后的所述河豚的内脏放置在完全不射入直射阳光的暗处，从而消除所述河豚的毒性。
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