[发明专利]用于检查蛋的方法和装置

说明书

技术领域

本发明涉及一种用于检查蛋的方法和装置。本发明具体涉及一种用于确定蛋的外壳特性的方法和装置。

背景技术

虽然蛋天生具有其特殊的自然防御系统(即蛋壳)，但是蛋内容物的细菌污染仍然会发生。通常，这可通过两种可能的途径发生：在外壳形成前在输卵管内，或通过穿透破损的或低质量的外壳。虽然两种途径都有可能，后者的可能性更大。假设未被识别而又受到污染的蛋流入市场，这可能对消费者构成健康危害。另外，消费者不会购买外壳破损的蛋，并且这会带来巨大的经济损失。蛋业的形象严重受这类事件影响，这也是为什么养殖公司在寻求替代的选择焦点，诸如提高的蛋质量，而对蛋质量而言，外壳质量具有相当的重要性。

通常，外壳质量被用作外壳强度的同义词，并且定义蛋壳承受外部施加的负载而不破裂或破损的能力。外壳强度仅具有中等的遗传性，并且由于蛋壳质量的恶化主要是在产蛋期的后期表现而引起问题。商业养殖公司已将蛋壳强度纳入其选择程序多年。外壳强度的选择由主要的家禽饲养者使用用以确定最佳的选择变量的各种破环性的和非破坏性的方法来实施。后者具有优势，即蛋仍可被用于后面的测量，但是考虑到每个蛋的低廉价格和欧盟食品安全法规，在商业条件下，该观点所持的权重小于速度和测量精确度、遗传性和外壳破损的遗传相关性。

大量努力付诸于测量蛋壳强度的试验的设计，并且已形成若干广泛评论的主题和现有技术。测量蛋壳强度最常用的方法包括比重、外壳形变、外壳厚度、外壳百分比、结构特性、破坏强度、静态刚度和最近的一种方法，该方法基于声共振频率分析以确定称为动态刚度的非破坏性选择变量。

在之前的关于蛋壳强度的主题的报告中已经说明，从下出时到消费者使用，平均蛋破损率约为7％。然而，虽然使用如前述提到的那些选择变量，最近的估计表明，该值的变化很小，因此，迄今为止，显然没有用于产蛋鸡的遗传选择以提高蛋壳强度的理想变量。

例如在EP738888中描述了一种用于确定蛋壳中的裂缝的检测器。用该检测器测量由小球在蛋的表面区域上微微弹跳产生的音频信号。更具体地，在球弹跳的时间段振荡的声音强度曲线提供关于该表面区域是否无损的信息。通过对同一个蛋执行该测定若干次，蛋的外壳的状况，即蛋壳中是否存在裂缝或断裂，以自动的方式被绘制，由此产生该状况的值。该值用作蛋的分选的标准。然而，对蛋测量的工具的附件涉及一个的重要问题。这种附件非常难于制造。另外，在EP’888中公开的检测器不易于应用于一批蛋而将花费很长时间处理并对蛋进行分选。

因此，需要新颖的方法来用于蛋壳强度的指数的测定。

发明内容

仍然存在对用于检查蛋的改进的方法和装置的需要。

本发明的一个目标是提供一种用于检查蛋的替代的装置和方法，更具体地，本发明的一个目标是提供用于确定蛋的蛋壳特性的替代的装置和方法。

本发明的另一目标是提供新颖的预测值，该预测值提供无损蛋壳的状态。

该目标通过根据本申请的独立权利要求的方法和装置实现。从属权利要求涉及优选的实施例。

有利地，提供了用于确定无损蛋的抗裂性的非破坏性方法，其中所述确定包括以下步骤a)和b)中的至少一个：

-a)确定在所述无损蛋的蛋壳中产生的张应力，例如在预定负载下的张应力；

-b)确定所述蛋壳的弹性；

其中优选地，步骤a)和/或步骤b)的结果被用于评价所述抗裂性。

例如，根据另一实施例，确定张应力可包括计算张应力，更具体地是使用或基于确定的无损蛋的蛋壳厚度和曲率计算张应力。

一方面，本发明提供一种用于非破坏性地检查蛋的装置，特别用于预测无损蛋壳的状态，所述装置包括：

-检测器，用于确定所述蛋壳的外壳厚度和/或曲率和/或所述蛋壳的弹性，其中所述检测器提供至少一蛋壳特性；

-中央处理单元，用于根据该蛋壳特性确定在蛋壳中产生的张应力，其中所述张应力被用作所述蛋壳的状态的预测值。

优选地，所述检测器包括摄像机和/或激光源和/或放射源和/或光源。

一方面，本发明提供一种用于确定在无损蛋的蛋壳中产生的张应力的非破坏性方法，其中所述张应力被用作所述蛋壳的状态的预测值。优选地确定蛋壳中产生的张应力包括测量所述蛋壳的外壳厚度和曲率。更优选地，确定蛋壳中产生的张应力包括测量所述蛋壳的弹性。